Vet du hur man gör en Caesarsallad?

Idag många försöker spara tid,köpa färdiga sallader. Och varje år blir dessa människor alltmer. Men detsamma är det mycket trevligare, när på ett festbord är disken beredd av egna händer. Och i försäljning är det möjligt att hitta långt inte alla sallader.

Till exempel, nu i Ryssland växer alltpopularitet får Caesarsallad. Denna rätt fick sitt namn efter dess skapare italienska Caesar Cardini, inte efter den romerska härskaren Julius Caesar, som många felaktigt tror. Det fanns denna maträtt inte så länge sedan och förmodligen inte alla hemmafruar vet hur man gör Caesarsallad. Denna sallad är inte bara läcker, men också lätt. Han har ett genomsnittligt kaloriinnehåll och det lägsta glykemiska indexet, så att du kan äta det varje dag och inte vara rädd för att bli bra. Det finns många variationer av denna underbara maträtt, till exempel med kött, kyckling, fisk, med ananas och så vidare. Varje älskarinna kan också göra sina egna förändringar, men först måste du veta hur man gör en Caesarsalladsklassiker.

Ett klassiskt salladrecept innehåller följandeIngredienser: vitt bröd eller limpa - 100 gram, sallad romaine - 400 gram, 1 vitlöksklyfta, ägg - ett stycke, olivolja - 50 gram, saften av en citron, något Worcester-sås, riven parmesanost - två matskedar senap, salt , socker och nymalt svartpeppar efter smak. Förberedelsen av detta recept tar ungefär en halvtimme. Först måste du förbereda salladsblad. De bör tvättas noggrant och torkas. På vitt bröd behöver ta bort skalet och skär den i små, nätta kuber av en centimeter bred. Häll olivolja i en stekpanna och stek den hackade vitlöken. Sedan avlägsnas vitlöket och det tärnade brödet stekas i denna olja tills det är gyllene.

Innan du gör en Caesar-sallad måste du förbereda en speciell sås för den.
Om hemma finns det två eller tre vaktelägg, dådu kan använda dem i rå form. Kyckling samma ägg måste kokas på en liten eld i en minut. Därefter bryts ägget i en kopp och mals med en tesked senap och citronsaft. När komponenterna är grundligt blandade kan du lägga till ett par droppar av Worcestersås eller en droppe ättika. Häll sedan försiktigt olivolja. Tillsätt kryddorna och mixa allt med en mixer.
Salladskål gnuggad med vitlök, staplad raggedSallat löv och häll en tredjedel av såsen. Sprid nu de stekta brödstyckena och häll den kvarvarande såsen på toppen. Ovan diskas skålen med riven ost. Som du kan se är allt väldigt enkelt.

Och nu några ord om hur man gör Caesar med kycklingkött.
Följande ingredienser behövs: en gäng sallad, 300 gram kyckling, det är bättre att ta ett bröst, vitt bröd - 200 gram, parmesanost - 100 gram, olivolja för stekning. För att göra såsen behöver du 100 ml olivolja, ett ägg, en vitlöksklyfta, grönsaker, peppar och salt till smak.

Hur man gör Caesar-sallad klassiker du redandu vet, du måste också göra en populär sallad med kyckling. I detta fall skördes kycklingkött i kuber av samma storlek som bröd, och stekas också i en panna tills det är gyllene. Stekt kött ska peppar och salt till smak. Men du måste göra det noga, för att inte överdriva det. Vad ska man göra om den saltade soppen är klar. Du kan till exempel helt enkelt lägga till kokt vatten.

Och vad kan du göra om du oavsiktligt över saltatsallad? Du kan förbereda en annan portion av samma sallad, bara utan salt, och blanda sedan allt. Om så önskas kan salladen dekoreras med körsbärstomater. Caesar sallad serveras på bordet på en gång, annars kommer crackarna att bli våta och smaken av salladen kommer att försämras.

Många sallader, särskilt klassiska, är utsökta. Men speciellt de sallader som tillverkas av sig själva.