Äggplanter bakade med ost och tomater

Sommaren har kommit, och det betyder att det var möjligt att skämma bort dig med goda grönsaker. Äggplanter bakade med ost och tomater är förmodligen en av de mest favoriträtterna i många familjer.

Det kommer att ta: ett par stora äggplanter, 100gr. hård ost, vitlök, gröna och 4 tomater. Äggplanter skärs i 2 delar längs och kokar i en kvarts timme i saltat vatten. Tomater skärs i skivor, ost gnidas på en fin rivare. Två vitlöksklyftor finhackas och blandas med ost. Koka äggplanter tas ut ur vattnet, blötläggs i pappershanddukar och läggs på ett smurt bakplåt. På toppen av dem sätta en cirkel med tomater, salt, strö med ost med vitlök och örter. Baka i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Äggplanter bakade med ost och tomater på spettar

Du behöver: aubergine - 2-3 st.3-4 stora tomater, 3 vitlöksklyftor, ett par matskedar av majonnäs, 2 ägg, 200 gr. ost, salt och gröna. Aubergine skars i 1 cm tjocka ringar, saltade och lämnades 15 minuter vid Vitlök ledes genom pressen, blandades med majonnäs och fint riven ost och ägg. Tomater skurna i cirklar, skördades sedan grönsaker på spett - en cirkel av aubergine, ett lager av ost, tomat ring, ost igen och stänga en annan cirkel aubergine. Pyramider skickas till ugnen för att baka med en minsta temperatur på 40 minuter.

Äggplanter med tomater och vitlök

För beredning kommer det att krävas: ett par auberginer, hård ost - 100 gr., 3 stora tomater, 3 vitlöksklyfta och majonnäs. Äggplanter och tomater skärs i skivor. Smör på äggplanterna på ett bakplåt, oljade, smörj dem med majonnäs och täcka med en tomatring. Den riven osten blandas med finhackad vitlök, varefter de sprinklar tomatringar. Aubergine bakad i en förvärmd ugn för en kvart i timmen vid en temperatur av 220 grader.

Original äggplanter bakade med ost och tomater

För matlagning behöver du: 200 gr. ost, tomat och ett par stora två aubergine, majonnäs och hårdost, cirka 150 c. Aubergine tvättar och gör 2-3 snitt längs dem, inte når slutet för ett par centimeter. Brynza är skuren i tunna långa lager och tomater - i cirklar. Sedan fastställer mellan skikten av aubergine, så att man får en växling av ingredienser: aubergine, fetaost, tomater. Ovan fylls de rikligt med majonnäs och ströms med riven ost.

Äggplanter bakade med ost och tomater i italiensk stil

Det kommer att krävas: auberginer - 4 stycken., stora tomater - 3 stycken, 200 gr. ostmozzarella, en massa färsk rosmarin och olivolja. Auberginer tvättas, skärs i 2 delar och gnids med salt. Tomater placeras i kokande vatten i en halv minut, och sedan skalas av dem. Efter ca 20 minuter tvättar äggplanterna saltet och gör "båtar" ur dem och tar ut massan från mitten med en sked. Sedan krossas den skurna massan, tomater skärs i små kuber och ett par rosmarin kviggar läggs till. Blanda och fyll med den resulterande vegetabiliska blandningen beredda aubergine. Pannan hälls med olivolja, hälls på den "båtar". Sätt på ett par små skivor ost på varje matta. Förvärm ugnen till 200 grader och skicka bakplåten i 20 minuter.

Äggplanter med malet kött är inte mindre läckra än äggplanter bakade med ost och tomater.

Det kommer att krävas: ett par stora äggplanter, flera blad av basilika (eller torkade örter), 200 gram. ostmozzarella, 300 gr. malet kött, 3 stora tomater eller 4 matskedar tomatpasta. Tomater häll över kokande vatten, ta bort dem från skal och krossas till en puré riven eller mixer. Hackad stekt i en stekpanna, tillsätta därtill peretortye tomater eller tomatpuré, gjort upp lite vatten och släcka minuter 5. Mer Aubergine skurna skivor stekt i olivolja och sprids i en ugnsform. Basil sätta på toppen och lagret av malet kött, malet aubergine och sedan igen. Strö över riven ost och sätta i ugnen i en halvtimme på 200 grader.