Borsch tankning för vintern från betor och andra ingredienser: hur man lagar mat?

Borsch tankning för vintern från betor och andragrönsaker är idealiska när du snabbt behöver förbereda en röd soppa och de viktigaste ingredienserna till hands var inte där. Det bör noteras att en sådan billet görs enkelt och enkelt och förvaras i kylskåp eller källare i 6-8 månader.

Läckra Borsch-tankning: Recept för detaljerad förberedelse

Komponenter för vinterskörd:

• bettfärskt medelvärde - 1 kg;
• raffinerad vegetabilisk olja - 1 glas;
• en stor morot - 1 kg;
• stora mogna tomater - 1 kg;
• lök av stora lök - 500 g;
• Bulgarisk peppar med gul och röd färg - 1 kg;
• Vitlökskruv med stora dentiklar - 1 st.
• salt bra matlagning, sandsocker, peppar röd mark - smaka till;
• äppeläger 9% - 3 stora skedar;
• persilja färsk - medium gäng.

Framställning av grönsaker

Borsch tankning för vintern från betor kräverAnvänd inte bara en röd grönsak, utan också andra ingredienser som används vid beredningen av den första maträtten. Det bör ta en hel del morötter, stora mogna tomater, lök, medel rödbetor, paprika och en chef för vitlök och sedan tvätta dem väl och skal.

Bearbetning av ingredienser

Att borsch tankning för vintern från betorDet visade sig vara särskilt gott, du bör separat behandla varje ingrediens. Lök och paprika bör finhackas, rödbetor och morötter gnids på en stor rivare, låt tomaten passera genom köttkvarn och hugga vitlök och persilja fint med en kniv.

Värmebehandling av produkter

Borsch tankning för rödbetor vinter är braBeredas i en stor gjutjärnskål. För att göra detta måste disken värmas upp, häll olja in i den, och lägg sedan halva revet morot och alla lökar. Efter ingredienserna är lite stekt, måste de lägga till den bulgariska peppar, häll såsen från den rullade tomat och lägg dem ut med resten av grönsakerna i 15 minuter. Efter denna tid lämnas produkterna för att lägga ut de återstående morötterna, riven betor och hackad persilja. I denna komposition rekommenderas grönsaker att ströas med salt, socker och rödpeppar, och koka sedan (efter kokning) på låg värme i 45 minuter.

Slutförberedelsens stadium

Med förbehåll för att alla krav förskapa en vinterskörd, du kommer definitivt att få en välsmakande och doftande borsch tankning. Behållning av stewed grönsaker är ganska lätt. För att göra detta måste de färdiga ingredienserna tillsätt hackad färsk vitlök, koka i ytterligare 1 minut, och avlägsna sedan från värmen, häll i 9% ättika och blanda allt grundligt. Därefter bör grönsakerna läggas i steriliserade burkar och förseglas tätt. Därefter måste disken vändas, kylas och läggas i kylskåp eller källare.

Använd hemberedningen för att göra en utsökt borschburk först efter 3-4 veckor. Det är under denna tid att förbandet blir helt mättat med kryddor, blir doftande och saftigt.