Hemgjord paj med fikon: enkla recept

Fig är en söt exotisk frukt med en intressant smak och ovanlig arom. Det används ofta i medelhavsmat för att laga olika rätter. I dagens artikel uppsamlades några enkla recept för pajer med fikon.

Alternativ med mandel

Detta läckra bakverk är säker på att behaga älskarna av utländska frukter och nötter. Den är sedan beredd på grund av mjölkdeggen, under lång tid resterna färskt. För att göra en sådan efterrätt behöver du:

• Ett dussin frukter av fikon.
• 50 gram russin.
• 500 milliliter mjölk.
• 150 gram god vit mjöl.
• 30 ml magert olja.
• 2 stora kycklingägg.
• 100 gram mandlar.
• En nypa muskotnöt och salt.

Börja processen med att göra en paj med ett fikondu måste skapa ett test. För att göra detta, tillsätt muskot och mjölk till skålen fylld med mjöl. Den resulterande massan blandas med piskade och saltade ägg och rengörs därefter åt sidan. Efter en halvtimme skickas den färdiga degen krossad fikon, hackade mandlar och ångad russin. Allt är väl blandat och hällt i en föroljad form. Baka en söt paj med färsk fikon vid 180 grader tills det är klart. Dessert serveras i en varm form, tidigare beströdd med kanel, blandad med en liten mängd socker.

Alternativ med getost

Vi föreslår att ägna särskild uppmärksamhet åt mer ett original recept. Det innebär att du redan är redo puff test, och därför tar processen med dess reproduktion inte för mycket tid och ansträngning. För att förbereda en mellanmål med fikon och getost, behöver du:

• 400 gram puff testet.
• 4 skivor bacon.
• 2 matskedar vätska honung.
• 100 gram getost.
• Matsked olivolja.
• 7 fikon frukter.
• 1,5 stora skedar av balsamvinäger.
• Provencalska örter.

Den tinade och rullade degen sprids i en form och smörjs sedan med en blandning av ättika, vätska honung och olivolja. På toppen sätta halvor av fikon, bitar av getost och skivor bacon. Allt detta ströms med provencalska örter och skickas till värmebehandling. Baka snackkaka vid 180 grader, inte mer än 30 minuter.

Alternativ med morötter

Denna efterrätt är säker på att uppskattas av alla som försöker att inte avvika från grundläggande principer rätt näring. Det är intressant eftersom dess sammansättning inte innehåller vetemjöl och det finns en stor mängd vegetabilisk fiber. För att baka en morotbit med fikon och äpplen behöver du:

• 150 gram havremjöl.
• Ett par morötter.
• 60 gram socker.
• 2 färska ägg.
• 30 ml magert olja.
• 2 fikon.
• ½ tesked bakpulver.
• Ett stort moget äpple.
• En nypa citronskal, ingefära, kryddnejlika, muskotnöt och kanel.

Ägg är slagna med socker och blandas sedan med olivolja, riven morötter, mjöl, bakpulver och kryddor. Den resulterande degen överförs till en oljad eldfast form. Fruktbitar fördelas jämt ovanifrån. Baka produkten vid 180 grader, inte mer än 45 minuter.

Alternativ med jordnötter

Kakan med fikon, kokad enligt tekniken nedan, har en mycket trevlig smak och raffinerad frukt arom. I det kombinerar framgångsrikt en delikat deg, söt fyllning och jordnötspulver. Därför kommer det säkert att tilltala älskare av hemlagade kakor. För att skapa den behöver du:

• 300 gram mjöl.
• Ett stort ägg.
• 100 gram socker.
• ½ tesked soda.
• 150 gram gott smör.

För att göra en fruktfyllning, i ovanstående lista måste lägg till följande:

• 4 äpplen.
• 6 färska fikonfrukter.
• 50 gram gott smör.
• 3 stora skedar socker.
• 50 gram krossad jordnötter (för sprinkling).

I ett djupt kärl kombineras mjöl, läsk, socker ochsmör. Allt detta males noggrant och lägger några av smulorna i ett separat glas. I den återstående massan drivs ägget och knådas med deg, vilket är inslaget med matpolyeten film och städa i kylskåpet. Efter 30 minuter fördelas den över smörjformens botten och täckes med en fyllning bestående av caramelized frukt. Allt detta ströms med smulor blandat med krossad jordnötter, och lägg i ugnen. Baka en efterrätt vid 180 grader i ca 45 minuter.

Alternativ med kräm

Denna paj med fikon bereds från tre typer mjöl. Därför visar den sig vara särskilt mild och doftande. För att baka en liknande efterrätt behöver du:

• 150 gram socker.
• 100 milliliter kräm 20% fetthalt.
• För 50 gram majs och mandelmjöl.
• 3 färska ägg.
• 150 gram smör av kvalitet.
• En tesked bakpulver och vanillin.
• 120 gram vetemjöl.
• 150 g fig.

Mjukt smör kombineras med socker och piskas tillsslutföra upplösning av korn. Till den resulterande massan tillsätt gradvis ägg utan att sluta arbeta med en mixer eller visp. Allt detta blandas med grädde, vanillin, bakpulver och tre slags mjöl. Hälften av den kokta degen placeras i en oljad form. Ovanpå är jämnt skivade fikon fördelade jämnt. Fruktskivor hälls med resterande deg och lägger framtida kakan i ugnen. Baka produkten vid 180 grader, inte mer än 40 minuter. Dessert serveras i refrigerated form, förskär den i portioner.