Snabb paj
I vår moderna tid, när tiden flyger väldigt snabbt, och dagarna är fulla av händelser till gränsen, vill jag verkligen stanna i en minut, kom ihåg min barndom och andas in i min mammas välbekanta arom.
I sådana tillfällen finns det en önskan att göranågot som är ovanligt och gott, men det tar lite tid att laga mat. För tillfället kommer du alltid ihåg att ett bra recept är ett som har testats upprepade gånger och kräver ett minimum av tid.
Det blir klart varför nu är efterfråganfler recept med prefixet "snabbt". Det är därför vi idag lär oss att förbereda en läcker och, viktigast av allt, en snabb paj. Detta recept är universal, pajen kan lagas till lunch på en vardag eller på ett festligt bord. Han ser alltid bra ut.
Snabba paj, som jag ska berätta för dig idag,Det visar sig vara högt och mycket luftigt, men det är berett utan användning av jäst. Vår nuvarande paj kommer att vara med kycklingkött. För fyllningen är lämplig hemlagad, vi kokta, kycklinghackat kött.
Denna snabba paj med kyckling är kronhjortet av någon hostess - både nybörjare och med erfarenhet.
Vi behöver sådana produkter för degen:
- 250 g majonnäs;
- 250 g gräddfil
- 2 ägg;
- 1 tsk. soda;
- 10 msk. l. mjöl.
Och för fyllningen behöver vi:
- 500 g kycklingfilé;
- 3 bitar av lök;
- peppar svart, salt.
Förberedelsen är väldigt snabb och enkel, för vi glömmer inte att vi idag bakar en snabb paj, men det är väldigt gott.
Blanda ingredienserna: gräddfil, ägg, majonnäs, läsk, släckt med ättika, till slut lägger vi till mjöl på recept. Degen kommer ungefär som en pannkaka.
Vi tar form. Tårtan stiger starkt, så smörjer vi botten och sidorna med smör. Häll hälften av degen på botten av formen och lägg sedan på påfyllningarna. Eftersom degen är flytande, läggs kycklingmalet kött och lök ut i form av en platt köttkaka.
Försök att sätta in i stoppningen vridenBulgarisk peppar (detta kommer att vara en variant av en sommarbit). Glöm inte att lägga i kryddor och mycket lök, då får du en saftig och doftande fyllning, bara slick fingrarna. Häll resterande deg på toppen och skicka den till ugnen. Ugnen kommer att vara ca 50-60 minuter vid en temperatur av 180-190 ° C.
Kakan kommer att stiga väldigt starkt under bakning, men när den står i luften kommer den att reglera lite. Förresten är det väldigt gott och nästa dag, om det återstår, förstås.
Hur bra är snabb stekt ost paj för alla tillfällen! Och allt för att han har en hemlighet, som består av ett ovanligt fritt flytande test. Men allt är i ordning.
Vi behöver produkter:
- vanillin;
- 1,5 koppar socker;
- smör - 150 gr;
- 1 tesked soda
- 2 koppar mjöl.
Rumstemperatur smör blandas med socker. Lägg till slakad läsk, vanillin och mjöl, blanda allt grundligt. Från dessa ingredienser får vi en lös deg.
Nu förbereder vi påfyllningen: Ta stugan 0,5 kg och gnid den med ett halvt glas socker där vi skickar 3 ägg och blanda. Vi tar vår form, smörjer den med olja och skickar hälften av degen till den. Då köken av ostmassa fylls, och då behöver du en deg (vi lägger den i toppskiktet).
Vi skickar formen till ugnen, värms upp till 180-190, och baka till färdig. Kontrollera med en träpinne. Det visar sig riktigt gott!
Och det finns en annan underbar snabb paj med sylt. För fyllning är sylt från aprikos, körsbär, äpplen och till och med björnbär lämplig.
Vi behöver:
- mjöl - 300 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- socker - 1 kopp;
- margarin - 120 g;
- ägg - 2 stycken;
- sylt - 200 g;
- salt.
Förberedelse är enkelt! Ta mjölet, tillsätt socker, bakpulver och salt till det. Men margarin, som tidigare skickats till frysen, rastar bara rivaren och lägger till degen, som måste försiktigt knådas.
Ugnen ska värmas upp till 200 ° C, och formen,förtäckt med pergament, fett med vegetabilisk olja. Degen ligger jämnt, glöm inte att göra kjolarna. Låt oss lämna ett litet test för de snöriga band som kommer att dekorera vår snabba paj med sylt. På toppen av testet sätter vi fast sylt, ovanifrån placerar vi degens ränder i form av en gitter. Bakning tar 40 minuter, varefter efterrätten kan omedelbart serveras på bordet.
</ p>
