Räkor, matlagning olika rätter

Så närmar sig sommaren, och därmed öltidensammankomster. På sommaren överbelasta inte dig själv med tung mat, och ett glas gott öl och lätta tilltugg kommer att vara till nytta för kvällen med vänner. Det skulle vara bra om dessa mellanmål fortfarande var förberedda utan stor svårighet, de var läckra och om möjligt användbara. Alla dessa egenskaper kombinerar den söta storögda skaldjur - räkor. Världen kom inte med ett ännu bättre mellanmål för öl. Men han kom fram med många sätt att förbereda dem. Överraska dina vänner med en mängd olika alternativ för samma räkor, och de kommer länge komma ihåg "räkorpartiet".

Enkel räkor - matlagning

Det enklaste alternativet. Sätt dill, peppar och salt i kruken, koka, koka räkorna, laga i tre minuter och ta ut det. Det är nödvändigt att vara uppmärksam: Om du köper räkor i paketet och det finns ett "in / m" märke på det betyder det att räkorna redan är kokta och de behöver helt enkelt koka så att de tinas. De lagar sig snabbt, och det viktigaste är att inte smälta dem, annars blir de "gummi" och vänner - hungriga.

Marinerad räkor på grillen

För denna metod är stora räkor lämpliga. Du behöver inte ta bort skalet från dem, men det är värt att ta bort en obehaglig ven på ryggen. För att göra detta, använd en vass kniv för att göra ett longitudinellt snitt och dra ut venen. Den är mörkare än kött och lätt amputerad. För marinaden, blanda limejuice, dess kant med olivolja, vitlöksklyfta, oregano, chili och salt. Häll denna blandning av räkor, blanda allt bra och sätt i kylskåpet i några timmar. Från tid till annan för att se där och blanda för större enhetlighet. Ta sedan ut räkorna, töm dem och lägg dem på grillen. Så snart skalet blir rött från sidan av elden, vänd det över. Servera med citron eller lime skivor.

Ovanliga räkor, fritering

Receptet är något mer komplicerat, men inte vänner förtjänar det?

Räka för att skala av skalet, rulla i en blandningmjöl och salt, doppad i ett lätt slagen ägg och i brödsmulor. Inkludera olja för pommes frites (om du har en djupfrysare - ja, om inte - och kastrullen gör) och steka i några minuter. När du matar kan du hälla med smält smör.

Söt räkor, matlagning i smeten

Kokad räka marinerar i en blandning av citronjuice, vatten, gröna, salt och peppar och låt i 20-30 minuter i kylskåpet. Koka efterrätten vid denna tidpunkt. För honom behöver du ett halvt glas mjöl och mjölk, ett ägg, salt. Degen ska vara flytande. Varje räka bör doppas i en smet och stekas i några minuter.

Spicy räkor, matlagning med vitlök

För att göra en sådan variant av maträtten, ipan ska blandas oliv och smör, tillsätt krossad vitlök och efter en minut tillsätt räkor. Stek allt tillsammans i ungefär fem minuter. Du kan spruta räkorna med persilja.

Räkor, östra matlagning

I lätta öl kokade skalade räkor,skjutas upp i några minuter. I en kastrull värme olivolja, pressa saften av en citron, några matskedar soja och ingefära. I en minut sätter du en peppar med varm peppar. Tillsätt socker, sedan kallt. Klar räkor blandade med sås, strö med koriander. Servera dem bättre kallt.

Ovanlig räkor i aerogrill

Om du är ägare till denna köksutrustning kan du göra ovanliga räkor i aerogrill.

50 gram smält smält, blandat medjuice av en citron och dess eller hans zedra, för att tillsätta salt och krossad vitlök. Räkor häll denna sås, ge ett litet stativ. Sedan sätter du enkelt ett rost i aerogril och lagar i hög hastighet och 260 grader i 10 minuter.

Och viktigast av allt, glöm inte, för en bra kväll bör vara öl till räkor och inte räkor till öl! Bon appetit!