Räkor: recept för sallader och snacks

Räkor är bra, bara mycket välsmakande och användbarskaldjur. Massan av användbara egenskaper kombinerat dem med utsökt smak, vilket så småningom ledde till att nästan alla festbordet kan du se räkor. Recept av matlagning med dem är många, försök att berätta om flera av dem.

Recept av räkor: räkor med vitlök i citronsaft

Denna maträtt kom till oss från Italien, och det härDet är inte förvånande, eftersom det har en italiensk smak och delikatess. För att förbereda ett mellanmål, kommer du att behöva ett pund av skalade räkor, 2 msk finhackad vitlök och olivolja, en fjärdedel kopp citronsaft och hackad persilja, en halv tesked peppar och svart salt.

Räkorna ska kokas i saltat vatten, vitlök- Stek i olivolja (i ungefär en minut), tillsätt sedan en citronsaft, salt, peppar och sätt persilja i en stekpanna. Rör när du steker en minut. Således får du en marinaden, som du behöver fylla räkorna. Ge maträtten en promarinovatsya timmar 2 och redan på bordet kan du servera raffinerad "italiensk" räkor!

Räkor recept: Broccoli med räkor

Ett annat recept på en maträtt med räkor ärsmaka älskare av läckra rätter. För att förbereda det, måste du fylla på ett sådant utbud av produkter: chilipeppar (färska) - 1 st, jordnötssmör - tre bord .. l, broccoli -. ett pund, vitlök - 3 klyftor, och skalade kokt räkor - 120 g, palmsocker - halv tesked, fisksås - ett bord. l.

Peppar finhackad, broccoli - skivorca 2 cm. i het olja i en stekpanna som du vill lägga hackad vitlök och lätt stek den. När vitlöken börjar byta färg, lägg till peppar där och stek i ytterligare ett par minuter. Läggs sedan i pannan och broccoli och stek alla tillsammans under ytterligare 3 minuter, sedan täcka och låt sjuda på mycket låg värme under 5 minuter (i slutet för att få den färdiga kål med en knaprig skorpa). I den resulterande blandningen måste du lägga till hackad räkor, sås och socker.

Räkor recept: räkor i bacon

För att förbereda denna maträtt behöver du räkor, citron, bacon, kryddor till smak och tandpinnar.

Räkorna ska tinas och rengöras med en fuktig. Strö sedan dem med kryddor och strö med citronsaft och lämna i en halvtimme för att marinera. Då ska varje räka vara insvept i finhackad bacon, och att baconet inte går ut och fixar det med en tandpetare. På toppen igen, salt och peppar. Lägg sedan skålen i en stekpanna med varm olja (du kan lägga vitlök eller rosmarin till det) och steka på varje sida så att baconet inte blir rå. Denna maträtt kommer att tilltala dem som älskar kött så mycket som räkor.

Räkor recept: räksoppa med dumplings

Att göra denna exotiska soppata 50 gram räkor 20 g morötter, 15 gram lök, lite persilja och smör. För dumplings behöver du semolina i mängden 20 gram, 30 gram mjölk, 1 ägg och 20 g smör.

Kokad räkor ska skäras i bitar,grönsaker också, och sedan steka. Av semolina måste du laga en tjock gröt och efter kylning blanda den med finhackade ägg och smör. Därefter klimp form av storlek och form som är större i duschen, och kokas i saltvatten. Efter dumplings tillagas, de luta i ett durkslag och blanda i den hackade grönsaker buljong, som måste koka i 5-10 minuter. Sedan släpper de räkorna, lagar dem lite och låt dem brygga. Dumplings och örter i soppan satte redan vid servering. Soppa visar sig mycket lätt, essentiella näringsämnen i det - räkor.

Räkor recept: räkor i cider

För att laga maträtten behöver du 0,5 kg räkor 1,5 liter. cider, lite timjan, laurblad och salt.

Cidermix 1:1 med vatten, tillsätt kryddor och salt, tvättade räkor och laga i 2-3 minuter. Torka sedan på räkorna. På bordet borde de serveras med bröd (eller kakor) och smör.