Jam från röda vinbär: recept för olika smaker

Currant - extremt användbar och enkelt smakligbär, innehållet av C-vitamin i det är högre än i citrusfrukter. På vintern kan du förbereda det friskt - bara frys, eller laga mat med socker. Om hur man gör sylt från en vinbär, men inte svart, men röd, berättar vi i vår artikel. Det är bara att välja ett av recepten och komma till saken och kallt på vintern kan du ha i beredskap just smaksatt med te och använda den för att fylla kakor eller muffins, kakor, fruktdrycker eller för matlagning gelé.

Jam från röda vinbär: ett recept för klassiker

För 1 kilo färska bär behöver du:

• 1,2 kg granulärt socker;
• ett fullt glas rent, filtrerat vatten;
• 100 g aromatisk blomma honung;
• en skal av en citron.

Gå till bär, tvätta och låt vattnet rinna ut. Cook sirap från nämnda mängd av socker och vatten att koka, tillsätt skal och lämna att förbereda plattan under 10 minuter. Efter filter, koka igen och tillsätt den beredda bären. Du behöver tillräckligt med tid för att förbereda sylt från röda vinbär: recept innebär matlagning i flera steg. För första gången har det sjuda i 5-7 minuter, sedan täcka pannan med en handduk och låt stå i 6-8 timmar. Efter den angivna tiden sätter du fast sylt på spisen och tar den till färdigt. Det kan kontrolleras enligt följande: Ta en tesked lite vätska, häll på tallriken och se om droppen sprider, laga lite mer, om inte, kan disken säkert avlägsnas från plattan. Jam bör hällas över burkar och låt stå, på ytan ska en film bildas. Och efter det kan du stänga den tomma covers - järn eller konventionell plast, och skickas till lagring till vintern.

Röda vinbärssylt: Recept-fem minuter

Inte varje värdinna har tillräckligt med tid,att göra en sylt på föregående recept. Därför, kan du väl utgå, och ett sådant förfarande - till 1 kg av bär, behöver du från 600 gram till ett kilo socker, beroende på syra vinbär. Det måste tvättas och röras. En tredjedel av bär med socker för att somna och sätta på en platta så snart stå ut juice, tillsätt resterande bär och koka i fem minuter. Häll omedelbart i steriliserade burkar och rulla upp dem.

Röda vinbärssylt: ett recept som inte kräver matlagning

Du kan ringa detta lager och sylt - detutmärkt smak av detta inte blir värre. Tvätta bär, flytta och krossa med hjälp av en kvarn eller mixer, häll socker i förhållandet 1: 1, även om någon lägger mer och någon mindre - det beror på smakpreferenser och rör om tills helt upplöst sand och rulla ihop till bankerna. På grund av den höga halten av syror kommer vinbär inte försämras och kommer att stanna tills vintern.

Currant sylt: ett recept med en banan

Detta du inte exakt har försökt, men om kocken röda vinbär med banan, får du en sötsur, doftande dessert, en skål som kan sättas till den festliga bordet. ta:

• en liter röda vinbärsjuice;
• 4 mycket mogen banan;
• 600-700 gram granulärt socker.

Juice från bär kan pressas med en juicereller så här: värm vinbäret i mikrovågsugnen i 3-4 minuter, eller på ett ångbad i 10 minuter. Efter att ha pressat ut, mjuka bären suger genom cheeseclothen. Skala och rena bananer. Blanda i en skål alla ingredienser för matlagning sylt, koka upp på spisen och koka under omrörning, under 40 minuter. Färdig - häll i burkar, rulla upp dem och lägg dem på lager. Oavsett recept du använder det, har du en läcker, lätt syrlig stycket, som kommer att vara en naturlig källa till vitaminer för din familj i vinterkylan.

</ p>