Gör sylt med körsbär

Har du någonsin provat körsbärssylt medben? Och från den söta körsbären? Om inte, då är det dags att göra det, och om så är fallet, varför inte påminn dig om den ursprungliga smaken av denna delikatess? Det finns olika sätt att göra sylt från dessa frukter. Och hur man gör detta beskrivs i artikeln.

Körsbärssyran är söt och sur med en trevlig arom, det kommer att visa sig vara en vacker färg om du följer tekniken för dess förberedelse och inte smälter den.

Jag skulle vilja presentera dig för två mycket intressanta recept för hur man gör sylt från körsbär med ben (och även från körsbär).

Körsbärssylt med stenar

För matlagning behöver du

• körsbärsfrukt med ben - 3 kg;
• sockersand - 3 kg;
• vatten - 0,5 liter.

Till att börja med måste du sortera ut bären ochtvätta sedan noggrant. Efter denna åtgärd måste du göra en sirap av socker. För detta behövs två ingredienser som socker och vatten. Sätt vatten på spisen och vänta tills det kokar. Därefter sätta socker i det, men inte allt - du behöver bara lite mer än två kilo - resten kommer att gå till helt olika syften. Så fort du lägger till sockret, låt sirapen simma lite (ungefär en minut) och därefter kan du ta bort den från plattan.

Fyll nu bären med sirap och låt vikten infunderas i tolv timmar.

Så snart den tilldelade insisterartid, du måste gå direkt till matlagningsprocessen själv. För att göra detta måste du sätta körsbär i en skål storleken på en motsvarande mängd frukt, tillsätt socker rester och sedan börja koka på medelvärme. Du måste hämta massan och koka efter fem minuter den från plattan. I denna form bör körsbären lämnas i ytterligare 12 timmar, varefter det kommer att bli nödvändigt att återigen ta matlagningsprocessen. Återigen måste du sätta sylt från körsbär med stenar på spisen och koka på medelvärme tills kokning, hela massan. Under processen med den andra matlagningen kan skum förekomma ovanpå sirapen - det måste avlägsnas med en sked, annars kommer sylt att sugas under lagring.

Vid slutet av tillagningen ska du ta bort pappersstoppet från plattan ochlämna igen i 12 timmar. Du måste upprepa matlagningen igen, varefter sylt kan rullas i burkar eller helt enkelt konsumeras, eftersom det redan är klart.

Som du kan se är det väldigt lätt att göra sylt från körsbär med ben. Det är bara nödvändigt att ha lite ledighet och tålamod.

Och nu vill jag dela ett recept på en annan väldigt god efterrätt, som även är sylt, men den här gången är den beredd inte från körsbär, men från körsbär.

Körsbär med körsbär

För matlagning behöver du

• frukt av söt körsbär (det är bättre att ta en vitbär) - 1 kg;
• socker - 1,2 kg;
• Vaniljssocker och citronsyra - efter smak.

Innan du börjar matlagning sylt du behöverRengör och tvätta körsbäret ordentligt. Därefter måste varje bär sys med en nål. Men eftersom denna process är ganska monotont, kan du använda en enklare, alternativ väg ut ur situationen - doppa björnen i kokande vatten i några minuter.

Det bör noteras att körsbärssylt medben framställs nästan lika bra som från körsbär. Därför, till att börja med, förbered sirap och fyll den med körsbär. Efter infusion i 4-5 timmar kan du börja laga mat. Det bör utföras över medelvärme. Som i föregående recept måste du producera det i tre steg med en infusionslängd på 4-5 timmar. Vid slutet av den sista matlagning du behöver lägga till citronsyra - det är möjligt att stoppa processen för försockring av frukt, och för att göra doften mer sylt bole ljus, måste du lägga till vaniljsocker. Därefter kan sylt också läggas ut på steriliserade burkar och stängas, eller du kan helt enkelt kyla det och förvara det i ett kylskåp.