Kakor "Öron" (olika sätt att laga mat)

Vet du hur kakor tillagas?"öron"? Visst är sådana människor väldigt få. Det är trots allt en efterrätt, som var mycket populär även under sovjetiska tider. Som du vet var det bara några decennier sedan att köpa läckra bakverk i affären ganska problematisk. Därför förberedde många hemmafruar sig själva.

Kakor "öron" är en enkel ochen prisvärd efterrätt som kan lagas med lätthet, även om du inte har kulinariska färdigheter. Hur man gör denna delikatess, kommer vi att berätta nedan.

Steg-för-steg recept på kakor "Ushki"

Förbered en så enkel kaka är ganska lätt. I det här fallet bör du strikt följa alla kraven i receptet.

Så, för att baka efterrätten i fråga behöver vi:

• Smöret är dyrt (det vill säga god kvalitet) - 115 g;
• kockost eller butik (medium fetthalt) - ca 250-270 g;
• lätt vetemjöl - ca 145 g;
• socker stor rödbetor - 115 g;
• salt vanligt - 1 liten nypa;
• bakpulver - 3-4 g.

Hur man knådar stekostdegen

För att göra kakor "öron" är det nödvändigt att förberedamjuk grund. För att göra detta spridas butik eller rustik stugaost i en skål, sedan knådas med en vanlig gaffel. Därefter smälter matoljan i en separat maträtt. Häll det i mejeriprodukten efter kylning och häll även en liten nypa salt, en stor sked socker och bakpulver.

Efter de beskrivna åtgärderna till den mottagna massantillsätt mjölet. För det första siktas den. Efter att ha ätit alla ingredienser får de en ganska mjuk och elastisk bas. Detta kriterium vid framställning av kakor är mycket viktigt. Om degen blir för tät blir "Ushki" -kakan tuff och inte smaklig.

Vi bildar produkter

Hur man bildar en kaka "Öron", fotosom presenteras i denna artikel? Denna efterrätt görs enkelt. Först avlägsnas den kokta degen till kylskåpet (cirka två timmar). Gör så för att säkerställa att substratet är lite fryst, och det kan lätt rullas in i ett tunt skikt.

Efter denna tid avlägsnas degen frånkylskåp, lätt sprinklad med vetemjöl och placeras på en plan yta. Sedan rullas den in i ett stort och tunt skikt, varefter det skärs i cirklar med en diameter på upp till 4-5 cm. Denna process bör utföras med ett glas.

När alla produkter är klara, fortsätt tillden direkta bildandet av kakor. För att göra detta doppas varje kockostskiva i granulatssocker, som hälls i en platt platta i förväg. Gör detta bara på ena sidan.

Böj basen i hälften, nämligen socker inuti,Det döms igen i en söt, lös produkt. Denna process utförs en gång till. Som ett resultat får du ett litet "öra". Exakt även bearbetad och alla andra produkter.

Bakningsprocessen i ugnen

Kakor "öron", vars kaloriinnehåll är vackerthögt, det bör endast bakas i en förvärmd ugn. För att göra detta läggs alla formade produkter på alternerande sätt på det förvärmda bakplåten. Därefter skickas det till ugnen.

Iakttagande av temperaturregimen av 195 grader bakas produkterna i ca 24 minuter. Under denna tid ska ostkakorna bli rosa och frodiga.

Present till bordet

Förbered dina hemlagade kakor, det är snyggtta bort från bakplåten och sprid sedan på en vacker maträtt. Använd curd desserten ska vara i varm form. I det här fallet kan du njuta av en mycket mjuk, öm och smält i munnen bakning. Förresten, i en kall form visar sig en sådan delikatess inte mindre välsmakande. Samtidigt är det mer krispigt och hårt.

Gör läckra och enkla bakverk på margarin

Receptet för "Ushki" -kakan, som presenteras nedan, är klassisk. Om du behöver ett enklare sätt att göra denna bakning, föreslår vi att du använder följande produkter:

• kornig fuktig ost - ca 500 g;
• margarin mjuk hög kvalitet - 250 g;
• mjöl ljus wheaten - efter eget gottfinnande (cirka 2,5 glas);
• sodavatten - ofullständig dessertsked
• sockerbetor - ca 175 g.

Hur förbereder man basen?

Denna deg görs väldigt enkelt. Mjuk margarin är intensivt knådad med en gaffel, varefter den blandas ihop med stugan. Lägg till ingredienserna ca 50 gram socker, slakad läsk och mjöl, få en elastisk deg.

Processen med formning och bakning

Behandlingen bildas på samma sätt sombeskrivs i föregående recept. Skummad deg avlägsnas från kylskåpet efter två timmar och delas sedan i små bitar, som därefter rullar in i bollar. Då gör de cirklar. Soaking degen i socker, viks två gånger i två, efter att ha fått en "ögon" i form av en kvarts.

Efter att ha bildat alla produkter läggs de ut på ett parchmentark och skickas sedan till ugnen. Efter ¼ timme tas efterrätt ut och presenteras till bordet med te.