Cutlets i multivarken. recept

Kötträtter vid alla tidpunkter var grunden för det ryska bordets diet. Situationen förändras inte för närvarande, förutom att hemmafruens recept uppträdde mycket mer.

Du kan välja traditionella ryska recept, men du kan prova något exotiskt, till exempel i Kina, som du vet, är sött kött, särskilt fläsk och kyckling, mycket populärt.

Vi pratar idag om hur man lagar kakori en multivark och med att skicka dem till bordet. Multivark förenklar matlagningen. Om matlagningsprocessen inte är så viktig för dig, men snarare är du fokuserad på resultatet, kommer kakorna i multivaretten att komma vid rätt tidpunkt.

Så, för beredning är det bäst att ta fläsk, då köttet blir sunt. Du kan göra malet kött i förhållandet mellan "femtio och femtio": fläsk och nötkött.

Det är anmärkningsvärt att cutlets i multi-bränd, så du kan säkert utföra matlagningsexperiment. Förutom fläsk (du kan ta ett pund), behöver vi en potatis - ett par bitar av medelstora, liksom lök, ett ägg, salt och peppar.

Vi går vidare till själva åtgärden. Till att börja med, rist potatisarna i en grund eller medium rivare och skär sedan lökhuvudet. Rör om med köttfärs, tillsätt ägg, salt och peppar till smak. Du kan säga att hakan för matlagning är klar. Om du vill ha skivor i multivarken visade sig vara skorpa, töm den vätska som bildas av att torka potatis och lök.

Separat några ord om garneringen. Till vilket kött som helst, inklusive skivor, är de perfekta för grönsaker, men jag kommer att vara särskilt bra stewed grönsaker eller grillade grönsaker. Steamcutlets i multivarken kombineras perfekt med stewed kål och nyhackade gröna.

Dessutom kan du hälla vår maträtt på toppen med en sås, som också måste blandas i förväg med hackade gröna.

Men vet du att inte bara fläsk kan kokas perfekt, men fiskkoteletter i en multivariat är överraskande saftiga och näringsrika?

Koka dem lite svårare, bara kom ihåg att köttet av fisk är ömt, veckorna med fläsk, så att tillagningstiden ska vara något förkortad.
Av fisk är marina arter bäst lämpade. Du kan ta pollock eller en kummel. Dessutom behövs vitt bröd - det kommer att vara en bit malet kött, ett ägg, ett medelstort lövhuvud, vitlök till smak, salt och peppar, lite mjölk.

Vi börjar förbereda kött: vi passerar genom en köttkvarn en fisk med bröd, vitlök och lök. Blanda kakan med ägget och tillsätt kryddorna efter smak.
Matlagning i en multivark i ett speciellt läge om10 minuter. Under denna tid bör en korvskorpa bildas. Som du kan se innehåller vårt recept fortfarande mjölk. Detta är inte nödvändigt, men mjölken kommer att göra köttet extremt ömt och doftande. Om hälls kakorna med mjölk (ca 2 cm), och sedan baka igen 20 minuter, då på väg ut kommer vi att få ett doftande välvrött kött. På toppen sprinkle med kryddor, du kan droppa smält smör och strö med hackade örter. Servera med grönsaker eller potatisgarnering (potatismos).
Prova och skära från öring. Tiden för att laga öring i multivarket kommer att vara cirka 25 minuter.

Och ytterligare en liten kulinarisk hemlighet. Lägg till bitar av ost till fiskköttet - de måste också rullas genom köttkvarn och blandas med den totala massan. Ost och fisk - en kombination av några ovanliga, men tro mig, kakor är saftiga och näringsrika. De kommer inte vara feta, så fiskkoteletter kommer att passa även de som är på en diet. Färska grönsaker som sidovägg är också mycket välkomna.
Om du vill kan du laga dessa skivor i en stekpanna, det blir lite snabbare, men i multivariaten blir köttet det mest mjuka.