Fiskkoteletter för ett par i en multivark. Enkla recept för varje dag

I Sovjetunionens tider i alla offentligamatsalar av olika nivåer och nivåer (och även i restauranger) fanns en oförändrad "fisk" dag. Varför var det nödvändigt? Forskare har länge definierat fisken i alla sina matlagningsalternativ som en produkt som är användbar för människokroppen och som i sig bär många nödvändiga vitaminer och andra ämnen. Fiskkoteletter för ett par maträtter var en av de första ställena i menyn som sammanställdes av dietistläkare. Låt oss försöka och vi!

Fiskkotelett ångad: recept huvud

Dessa läckra och användbara kotletter kan byggas frånnågon fisk: vare sig torsk, gädda, pollock, sill, havskatt. Och ett par av dem är mycket trevligare att laga mat, eftersom de producerar mycket mindre skadliga ämnen, till exempel när man steker mat. Fiskkoteletter för ett par i en multivark (eller ett vattenbad) innehåller ett minimum av kalorier, vilket gör det möjligt för dem att använda utan för stor risk att komma in i belastningen med extra pounds av vikt som ingen behöver.

Produktval

Så börjar vi med valet av produkter. Som det är känt från klassikernas verk, är "stura inte den andra färskheten" (som alla andra fiskar). Därför är huvudkriteriet avsaknaden av främmande lukt och korrekt utseende av råmaterial, från vilket du kommer att förbereda. Undantaget är de recept där användningen av en konserverad produkt förväntas. Om fisken är frusen, ska den frysas inte mer än en gång (detta kan omedelbart detekteras i utseende). Var uppmärksam också på hållbarhet och försäljningstid för fisk.

En annan viktig punkt

Fiskkoteletter för ett par bereds snabbt, menÄndå behöver du inte desinficera dem. Därför råder kulinariet att stekta stekarna regelbundet innan de serveras. Därefter blir alla möjliga mikroorganismer och parasiter som ingår i råmaterial helt oskadliga.

Ingredienserna

Vi behöver: en fiskfilé (t.ex. torsk) - 600-800 gram, paret råa ägg, lök, vitt bröd (två skivor), 0,5 koppar varm mjölk, lite mjöl, kryddor.

beredning

Skivor av brödet fuktas med varm mjölk. Fiskfilé slip i köttkvarn tillsammans med en glödlampa (du kan göra denna procedur i en mixer). Ägget är lätt slagen i en separat skål. Lägg till det malet köttet, bestående av fisk, lök, en mjölkfilé. Blanda vårt malet kött i en stor skål. Nästa - salt och peppar till smak (du kan lägga till hackade färska gröna). Hakad i full beredskap! Nu bildar vi små kakor från den (stor och platt - det är bättre för stekning, och för matlagning på ett par är bara denna storlek). Vi rullar ut halvfabrikat i mjöl eller speciella brödsmulor. Om det finns en önskan kan den delas upp i delar, några av de halvfabrikat som sätts i frysen. De lagras där länge. Och från en halv förkaka att förbereda skivor på en gång. På väg att laga fiskkoteletter för ett par i multivarket, berättar vi lite senare. Under tiden, ett annat alternativ.

Fiskkoteletter från kummel. receptet

Hake - fisk är inte så dyrt, du kansäg budgeten. Pollockfilé och en kummel utan huvud! Kommer du ihåg de avlägsna sovjetiska tiderna? Jo, de som inte lider av nostalgi av olika anledningar - subjektiva och objektiva - har förmodligen minst en gång sett denna fisk på hyllorna i stormarknaderna. Vi uppmärksammar fiskkoteletter från kummel. Receptet är ganska enkelt, och ingredienserna i maträtten är tillgängliga för alla familjebudgetar! En sådan måltid kan tillagas även flera gånger i veckan och observera traditionella fiskedagar.

Ingredienserna

Vi behöver: fem kummel kadaver utan huvud, medelstora morötter, två lök, ett ägg, 0,5 limpor av vitt bröd, ett glas mjölk, salt och kryddor.

beredning

Vid kummeln skiljer vi svansen, fenorna och åsen, görfiléer. Lök och morötter rengörs och skärs i små bitar. Filé i köttkvarn eller blender är malet med grönsaker och bröd som blötläggs i mjölk. Vi häller i samma råa ägg. Vi får en homogen massa för att laga kakor. Det måste vara grundligt losslöst, från det här blir slutprodukten snyggare. Vi bildar små kakor, väger dem lätt i mjöl eller brödsmulor. Klar kött, du kan börja det sista steget av matlagning. En liten hemlighet: några hemmafruar, för att förhindra att hakat kött faller ihop, använd semolina. Det är tillräckligt att sätta ett par stora skedar av manga i blandningssteget, och som ett resultat blir dina skivor starkare.

I multivariaten

Fiskkoteletter för ett par i en multi-butik alls kan varalaga mat varje dag! För det första gör vi minkött genom en av metoderna som beskrivs ovan. Känn dig fri att improvisera, att lägga på olika grönsaker, eftersom deras kombination med fisk är till stor hjälp för den mänskliga kroppen. Fisken försöker ta inte för tjock, fett droppande från hamburgare är inte från detta, de lossnar och för att uttrycka det milt, är det inte kost. Hake, pollock, gädda, lax passar.

Och nu i korthet om hurFörbered fiskfiskar för ett par i en multivark. Efter att du har bildat halvfabrikat måste du hälla en halv kopp vatten i multivarkskålen (till exempel, Polaris). Vi lägger peppar och löklöv. Vi lägger överlappen på toppen, vi lägger kutor på den så att de inte kommer i kontakt med varandra. Läget är "Steam cooking". Vi lagar mat i 20 minuter. Efter signalen tar vi skivorna och äter dem. Hemligheten: Du kan använda speciella former för kakor. I dem kommer skålen att bli juicier och definitivt kommer inte att falla ifrån varandra!