Välj recept på sorbet

Sorbet är en underbar uppfriskande efterrätt som kombinerari sig ömhetens glass och den saftiga smaken av frukter och bär. Denna läckra maträtt, som ingår i menyn på många restauranger, kan förberedas hemma - receptet för sorbet är inte så komplicerat. Dessutom kan smaken av det vara nästan vad som helst - du kan välja frukt eller bär efter eget tycke, prova nya kombinationer och experimentera med tillsatser. Hur som helst, lära sig att laga det definitivt kostnader.

Börja med de beprövade recepten.

Recept för sorbet med jordgubbar och citron

Kanske är detta en av de mest populäraklassiska alternativ. Det är uppfriskande (tack vare citronsmak), men också ganska söt, eftersom denna sorbet är jordgubbe. Receptet innefattar användning av trehundra gram jordgubbar, en citron, sjuttiofem gram socker och två färska mintstammar. Skölj och skalla jordgubbarna från stjälkarna och kavalerna. Skär i skivor några millimeter tjocka och lämna ett par bär för att dekorera den färdiga efterrätten. Lägg de beredda bären i en skål eller sautépanna, fyll i socker. Tillsätt lite vatten och citronsaft. Vänta en kvart i timmen - bären måste absorbera socker och låt saften, vispa sedan mixern till en homogen konsistens. Ready Berry puree-stam genom en sikta, om du vill uppnå maximal krämstruktur. Generellt kan du inte göra det här. Häll blandningen i en stor skål för att täcka botten med ett tunt skikt. Sätt i frysen i en timme, vispa sedan med en visp eller en gaffel. Detta är nödvändigt för att erhålla en mer mild och homogen jordgubbs-citronsorbet. Receptet rekommenderar att man blandar massan minst tre gånger. Efter detta kan du lämna disken ensam i tolv timmar.

Innan du skickar det till bordet måste du bilda en sked av bollar från sorbet, som ska dekoreras med jordgubbar och färsk mynta.

Ett recept på sorbet från bananer

Ett bra alternativ för fall där det är nödvändigtbrådskande bortskaffande av mjuka bananer. För att förbereda detta recept sorbet, ta tre hundra gram mosad banan, en matsked sockerlag, sjuttio gram brunt socker, etthundrafemtio gram kokt vatten, några bär vinbär och ett par blad av mynta. Blanda bananer, vatten och socker med sirap. Koka över låg värme, omrör försiktigt. Häll massan över mögelarna efter kokning och skicka den till kylskåpet. Rör regelbundet efterrätten så att den fryser utan bitar av is. När blandningen äntligen förtorkar, ta bort den från kylskåpet och överför den till vackra glasögon eller rosetter.

Innan du serverar, dekorera med currantbär och färska mintblad.

Recept för sorbet från vattenmelon

För att förbereda denna efterrätt behöver dusjuhundra och femtio gram vattenmelon, tvåhundra gram socker, en citron och ett glas vatten. Skala vattenmelonen från benen och skär i skivor, tillsätt citronsaft och slipa med en mixer. Koka vattnet med socker, vänta på kylningen och tillsätt sirapen till puréen från vattenmelon. Skicka blandningen till frysen och vänta på full förtjockning, varsamt blanda varje timme. Servera i glasögon med mintbladen som prydnad.

</ p>