Låt oss överväga några viktiga funktionerav den här produkten: många av oss vet att kalvkött och fläsk är de mjukaste kötttyperna. Om till exempel nötkött ska kokas tills det är klart i flera timmar, då kan ovannämnda köttvaror hanteras på bara en timme. Det är tack vare den här egenskapen att många hemmafruar letar efter recept där det är möjligt att laga kalvkött med grönsaker eller sås. Det finns många liknande varianter, och alla njuter av ganska mycket bland amatörkulinarier. Vad lagar du med kalvkött? Till exempel en skål som kallas tjär-tjära. Vissa människor känner till denna maträtt, många är älskade, och vissa har inte ens hört talas om dess existens. Denna maträtt är lite ovanlig mat, eftersom den kombinerar kött och frukt - en kombination av produkter som är karakteristiska för öst. Men trots sin strangeness i matlagning är tartare från kalvkött en verkligt fantastisk maträtt med finaste smak och arom. Efter att ha gjort det kommer du att kunna överraska dina släktingar med dina kulinariska förmågor och även transporteras till öst - till kryddor och rökelse.
Vad du behöver
Låt oss först definiera vilka ingredienser vi behöverJag behöver laga denna läckra och anbud maträtt. Att skapa tandsten Veal ta 80 gram kalvkött, 15 g sesamolja, 5 gram sesamfrön (företrädesvis vit), två citron, 50 gram päron, 10 gram soja, en äggula, salt, peppar, och olika typer av kryddor.
Den första etappen
Skapandet av denna berömda orientaliska maträttbörja med beredningen av kalvkött. Om du bestämmer dig för att göra denna maträtt före ankomst av gästerna måste du skynda dig. Även om vi i vårt recept kommer att göra utan värmebehandling. Så tvätta kalvköttet med kallt vatten, skär i tunna rånar, tillsätt kryddorna och sätt i kylskåpet i ca 40 minuter.
Vidare framställs kalvköttstenen enligt följandesätt: medan köttet kyls, rengör vi päron från skal och kärna. Det måste skäras i tunna remsor så att det inte stör köttets smak. Så snart frukten är strimlad, återgår vi till beredningen av tjäraj från kalvkött. Förberedande åtgärder är färdiga - vi passerar till sista etappen, vi samlar en maträtt. På botten av salladsskålen sätter vi päron i band, sedan kalvkött. Häll sedan ägget och mixa försiktigt. Solim och peppar om det inte finns tillräckligt med skärpa. I lager av päron och kött gör vi ett litet hak i mitten och häller ut ett annat ägg. Tjära tjära av kalvkött är redo att användas.
Några hemmafruar från ovan lägger till en litenmängden finhackade gröna eller pressa saften av en lime. Skålen är väldigt öm och har en underbar doft. Smaken är trevlig och raffinerad på grund av den ovanliga kombinationen av kött och sött päron. Alla ska försöka denna extraordinära, fina maträtt. Om du aldrig försöker det, kan du inte uppskatta glädjen hos en sådan maträtt av orientalisk mat. Bon appetit!
</ p>