Soppa från blomkål. recept

Varje grönsak är användbar på egen väg. Men vissa människor rekommenderas inte om det finns några hälsoproblem. I blomkål finns inga kontraindikationer, det kan dessutom användas i olika former: saltad, konserverad, syltad. Det kan läggas till sallader och laga soppor och buljonger från den. Det rekommenderas att äta för vuxna och barn och lider av övervikt eller magsjukdomar. På grund av den känsliga fibern absorberas blomkål lätt av kroppen, har en trevlig smak och är väldigt lätt att förbereda. Därför, om det finns en önskan att smakligt och användbart att mata din familj, så kan du laga soppa från blomkål.

Vad kan blomkålssoppa vara? Recepten är olika. Här är två sopprecept som även små barn kan använda.

Soppa från blomkål är mager.

Detta är en mycket välsmakande och lättillgänglig maträtt som innehåller mycket vitaminer och få kalorier.

Produkter som krävs för tillagning på två och en halv liter vatten:
- Blomkål - Fjärde delen av gaffeln;
- ung vitkål - dess fjärde del
- Mellanstor morötter - 1 stycke;
- Medium glödlampa - 1 stycke;
- liten tomat - 1 bit;
- potatis - 4 stycken;
- grön paprika - 1 st;
- kryddor och örter att smaka
- Varje vegetabilisk olja - från 2 till 4 matskedar.

Hur man lagar mager soppa gjord av blomkål.

Häll oljan i en kruka med vatten, sätt på elden och medan det börjar koka klippa vanligt vitkål.

Fläktar av krispig kål - sätt den framför potatis. Vidare reducerar vi värme och lagar mat på medelvärme så att vattnet ständigt kokar lite.

Lägg till resten av grönsakerna en i taget:

Riven (stor) morötter, paprika ochunga potatis skuren i kuber, borstad och finhackad liten tomat, blomkålblomställning. Eftersom kål kokas i ca fem minuter, är potatis redan kokta vid denna tid.

Lägg sedan till hackade gröna grönsaker och gröna lökar. Soppa är klar.

Krämig blomkål soppa.

För att förbereda gräddesoppa behöver du dessa produkter:

En halv blomkål, en potatis, 10gram smör, 3 matskedar av grädde, färsk koriander golvbalk, en medelstor lök storlek, lagerblad, 2 vitlöksklyftor, 2 matskedar av olivolja, en matsked fransk senap, 100 gram ost, två nypa salt.

Hur man gör gräddesoppa från blomkål.

Först bör du rengöra och skära vitlök och lök och demontera kålen på medelstora blomställningar. Sätt sedan dessa blomkurser i kokande vatten och koka i 7-8 minuter, tills i slutet tillsätt salt (nypa).

Förvärm i en lämplig djup krukaolivolja och smör och steka vitlök och lök. Lägg sedan till potatis, laurbladen och vattnet i vilket kålen kokades (3-4 matskedar). Allt detta lagar mat i 10 minuter.

Alltid kokt blomkål bör läggas till resten av grönsakerna och kokas ihop tills potatisen är klar.

Nästa steg är att skära den tvättade, torkadekoriander. Gnugga sedan osten (du behöver en stor rivare). Efter att du har tagit bort lövbladet, lägg alla produkterna i en mixer och slip noggrant tills det är gräddig. Överför de resulterande potatismosorna till önskad panna och sätt senap och gräddfil och senap. Om potatisen är för tjock bör du lägga till lite vatten, där kålen var kokad.

Sammanfattningsvis behöver du ordentligt röra soppan, tillsätt salt till det och värm upp det lite, men låt det inte koka.

Serverad gräddesoppa med blomkål med färska croutoner, topp med ost och koriander.

För att göra smakligare än blomkål kan du förkoka det i en mjölk - i några minuter. I alla fall är soppa från blomkål användbar, välsmakande och näringsrik.