Om du vill inkludera i din kost så mycket som möjligtfler färska grönsaker, var uppmärksam på vårt recept på sallader från blomkål. Många misstänker inte ens hur många rätter som kan göras från vita blomställningar. Oftast stekar hemmafruarna, stekar eller baka kål i smeten, men vi föreslår att vi får en mer användbar version av grönsaksrätter - sallader. Välj ett av alternativen för din smak.
Recept på sallader från blomkål och färska morötter
För flera portioner behöver du:
- 250 g (halva huvudet) blomkål;
- 300 g morötter;
- en halv massa färsk persilja;
- kryddor, äppelcidervinäger och orefinerad vegetabilisk olja för tankning.
Skölj kål, demontera på blomställningar, medmåste ta bort den hårda delen, om det finns mycket av det, och koka i 10 minuter. Medan grönsakerna är kalla, rista morötterna på en rivare och finhacka persiljan. Blanda de beredda ingredienserna, krydda med en blandning av olja och ättika, salt. En läcker blomkål sallad är klar. Om du vill göra en maträtt, kan du inte lägga till olja - bara blanda lite balsamvinäger med citronsaft, tillsätt kryddor efter smak - torra gräs passar bäst. Kaloriinnehållet i en sådan sallad kommer att vara extremt liten.
Recept på sallad från blomkål med vitlök dressing
Denna maträtt kan serveras för ett mellanmål och ett festligt bord, hemligheten med sin utmärkta smak - i en speciell sås. ta:
- 800 g (1 stort huvud) kålblomställning
- 1 lime - du behöver juice
- lite extruderad vitlök;
- kvalitet olivolja, örter, salt och andra kryddor att smaka.
För beredningen av denna sallad behöver du igenDemontera grönsaken på blomställning och efter koka. Parallellt med detta kan du förbereda en sås: kläm vitlökskivan i en liten skål, häll ut nypressad limejuice, tillsätt färskt eller torrt grönt och olivolja. Rör omedelbart. Klipp kål i en kolsyrare och kyla lite, krydda med sås. Innan du serverar på bordet kan du dekorera det med smulor eller krossade nötter.
Recept på sallad från blomkål och broccoli
Denna vitamin och mycket vacker mångfärgad maträtt med färskt grönsaker kommer att vara en underbar lättmiddag, kommer väl att komplettera den andra i lunchen. För honom behöver du:
- 400 g blomkål och broccoli;
- 1 färsk och syltad gurka;
- 1 tomat;
- en kryddnejlika färsk vitlök och sylt ingefära (om tillgängligt);
- olivolja och salt.
Demontera blomställningarna av broccoli och blomkål,koka grönsaker i saltat vatten. Gurkor och tomat smulas i kuber eller små bitar. Finkornig eller pressa ut vitlök, mixa med ingefära och olivolja. I förbandet kan du också lägga till torra örter eller svartpeppar. Sätt grönsakerna i en maträtt, häll sås och blanda väl. Tack vare flerfärgade grönsaker kommer denna sallad att dekorera både vardagliga och festliga bord. Nu vet du hur man gör en salat av blomkål, recept på rätter - vilket val du helst - är perfekt för både vinter och sommarmenyer.</ p>
