Sallad med räkor och gurkor - det bästa sättet att diversifiera din meny

En mängd olika produkter som är nuhyllor i varje stormarknad, gör det möjligt för alla en mängd olika delikatessallad. Till exempel, för att göra en sallad hem med räkor och gurkor behöver du bara 20 minuter. Samtidigt ser en sallad med räkor och gurkor mycket original ut när dessa ingredienser inte blandas. Sallad läggs ut ovanpå en gurka cirklar av medelstorlek.

Men de flesta hemmafruar föredrar att förbereda en sallad med räkor och gurkor på ett mer traditionellt sätt. Det finns flera sätt att förbereda denna riktigt läckra maträtt.

Vilken typ av räkor behövs för sallad

Naturligtvis är det bäst att använda färska,som inte utsattes för frysning eller konservering. För att förbereda det behöver du mycket liten tid. Ta en kastrull, häll kallt vatten i det och sätt det på elden. Saltvatten, lösningen ska inte vara brant. När det kokar, kasta räkorna i den. Efter 5 minuter kan du dra ut det. Om du inte serverar räkor som en självständig maträtt, men lägg den till en sallad med räkor och gurkor, lägg inte till kryddor till vattnet. De ändrar smaken av skaldjur.

När du köper frusna räkor har du flera alternativ för att välja den. Det kan vara:

• Färskt frusen;
• Fryst efter kokning i havsvatten;
• I en carapace eller utan det.

När det är nödvändigt att förbereda en stor volymsallader, till exempel, du har en födelsedag, det är bättre att köpa räkor utan skal. Du kommer att spara tid på att rengöra den. Ta inte räkor med konserverade sallader för sallader.

Olika sallader med räkor

Denna produkt är en komponent i en storAntal snacks och sallader. Samtidigt med det kan det användas citrus, - sallad med räkor och grapefrukt. För att förbereda denna maträtt behöver du:

• 300 gr. skalade räkor. Det är bättre att ta brindle, men om det inte finns någon möjlighet att köpa dem, så kommer de vanliga att göra.
• 2 små rosa grapefrukt och 2 vita. Skala dem från skalen, ta bort filmen från lobules och skär i små bitar.
• Bokstavligen 15 gr. finhackad dill.
• 2 avokado av medelstorlek. Rengör dem, ta bort stenen och skär med tunna plattor.
• Raketsallad 50 gr. Om du ersätter det vanliga, kommer det att finnas en slags smak.
• Lime - 2 st. Från en klämmer vi ut saften, och den andra kommer att behövas för att dekorera skålen.
• Avokadoolja - 1 msk.

Stora räkor skär längs svansen påflera delar, små exponera inte denna procedur. Blanda det med grapefrukt, limejuice, dill. På tallrikar sätta ut skivorna av avokado, ovanpå den resulterande blandningen. Strö med avokadoolja och dekorera med salladsblad, lime.

Nästa maträtt är också mycket populär, det är en sallad med räkor och croutoner.

För dess förberedelse måste du köpa följande produkter:

• 1 kg stor räkor (royal eller brindle).
• Cirka 10 stora salladsblad.
• 200 gr. Körsbärstomater.
• 100 gr. hård ost. Det är bättre att ta en som har en neutral smak.
• 3 bitar kokta ägg.
• 1 tesked nypressad citronsaft, men det är bättre att använda lime.
• 4 vitlöksklyftor.
• Ett glas vegetabilisk olja, bättre än olivolja.
• Crackers från vitt bröd.
• Senap att smaka.
• Laurus.
• Pepper.
• Salt.

Häll halv volymen i stekpannankokt olja. Mash halva vitlök och kasta den på stekpannan. Efter oljan kokar, ta bort från värme. Låt oss blanda en liten bit av det. Sätt igen det på elden och stek i det brödsmulor. Koka räkorna. I vattnet kan du lägga till pepparkorn och ett par blad av lövverk. Med kokta ägg tar vi ut äggulan och knådar den med citronsaft, senap och resterande vitlök. Tillsätt den återstående vegetabiliska oljan med den resulterande blandningen med en tunn smörjning. Räkor rensas och ost är tre på en rivare med en grundcell. Salladblad är inte skurna, men rvem på små händer. Vi lägger dem på tallrikar. Vi skär "Cherry" i två delar och lägger disken på sidorna. I mitten sprider vi räkorblandningen och strö den med torkade skorpor. Vi häller allt detta med en beredd dressing och strö med riven ost.