Sådana olika men alltid saftiga och välsmakande kycklingrullar.

Alltmer populärt bland våralandsmän njuter av alla slags rätter från kyckling. Förutom att köttet hänvisas till dietprodukter är det också gott och snabbt att förbereda. Och kycklingfilérullar är mycket känsliga och saftiga, de ser aptitretande ut och kräver inte mycket tid för matlagning.

Kycklingrullar med svamp och ost.

Nödvändiga ingredienser: Kycklingfilé (1 kg.), Svamp (200 g.), Stor lök och ost, Några matskedar mjöl, grädde (200 ml.), Salt, vegetabilisk olja, peppar (100 g.).

Beredning. Lampan rengörs och finfördelas. Mushrooms tvättas och skärs i tunna skivor. I en hett stekpanna stek i 7-8 minuter. Kycklingbröst är uppdelad i delar, tvätta och suga överskottet vävnadsvätska repellera hammaren. Häll av de slagna bitarna lätt med peppar och podsalivaem. Hård ost gnidas på en rivare. För varje bit kyckling sätter vi en liten riven ost, linda filéerna i form av rullar. För att inte varva ner, fixar vi dem med tandpetare. Vi lägger den på en stekpanna och lägger till vegetabilisk olja, lite stekning från två sidor.

Stekt kyckling rullar staplade i en djupform. Cream häll i en liten kastrull och koka, tillsätt några skedar mjöl och blanda noga vispa. Tillsätt salt, tillsätt stekt svamp med lök och lämna i ytterligare några minuter i brand. Varm massa häll formen med rullar. Om så önskas, strö med hackade örter. Vi värmer ugnen, lägg formen i den och baka i 200 grader 20-30 minuter.

Kycklingrullar med svampfyllning.

Ingredienser: Kycklingfilé (. 300-400 gr), svamp (. 300 g), en stor glödlampa (. 1 st), grädde (200 ml.), Salt, vegetabilisk olja, lite mjöl, peppar.

Beredning. Mushjön finhackad (skivor eller kuber), lägg på en förvärmd panna, häll vegetabilisk olja och stek över en liten eld. Lökskalad och skuren i små kuber. Lägg till svamparna, när de kokar vatten, och de kommer att mörka lite. Lök och svamp blanda peppar och salt. Om så önskas kan du sätta smör. När fyllningen är rostat, ska den läggas ut ur stekpannan, så att den svalnar ner snabbare.

Kycklingfilé tvättas och uppdelad i plattbitar av medelstorlek. Strö med peppar och salt. Varje bit är lite slagen, för att inte skada köttet, använd matfilm. I mitten av kycklingfiléen lägger vi lite svampfyllning och sätter ihop rullarna, så att de inte slappnar av, vi använder tandpetare. Varje rulle rullas i mjöl och stekas, tillsätter vegetabilisk olja, på en hetpanna från alla sidor. Efter verkar aptitretande gyllene skorpa, sprids i gjutjärns rullar kyckling Kazanok eller djup pan, häll grädde och låt sjuda på låg värme med locket stängt en halvtimme.

Kycklingrullar med tomater och peppar.

Ingredienser: Kyllingfilé (900 gr.), Tomater (300 gr.), Basil, Bulgarisk paprika (100-150 gr.), Peppar, Salt.

Beredning. Tvätta tomater, avlägsna dem, skära i små bitar. Med peppar avlägsna frön och stjälkarna, även finhackade. Sätta de framställda paprika, tomater och strimlade basilikablad tvättats i en väl uppvärmd pan (du kan lägga lite smör) och koka tills blandningen börjar tjockna. Sätt vegetabilisk fyllning från stekpannan i plattan för kylning.

Skär kycklingfiléerna i små bitar och använd en matfilm för att avskräcka, krydda med kryddor och salt. Lämna ett tag att marinera.

I mitten av varje flisad bit kycklingsätt vegetabilisk fyllning och linda den med rullar. Säkra med tandpetare eller återspolning. Rulla rullarna tätt i en bageri. Häll tomatsaft eller grindad (riven) färska tomater om så önskas. Baka i ugnen i 40 minuter. Bakningstemperaturen är 220 grader.