Fisk är nödvändig för människokroppen. Den innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen. Den viktigaste komponenten i fisk är dess feta, det är feta aminosyror. Allt är användbart i fisk, från fenor till ingångarna. Särskilt läckra, ömma och ansedda som en riktig delikatess av torsklever. Under stagnationsåren under Sovjetiden var denna delikatess mycket svårt att få, och folk var tvungna att lagra värdefulla burkar för en stor semester.
Vi börjar förbereda en sallad med torsklever och fräschagurka. Vi krossar innehållet i burken med en gaffel, skalla gurkan från skalen och finhacka den. Vi lägger allt i en salladsskål, strö ost på toppen, riven på en medelstråle och jordnöts. För fans med en mer akut smak kan du lägga till majonnäs. Även om denna sallad är mycket bra utan det. Levern i sig är saftig och fet. Du kan dekorera med persilja och dill.
Levern är skuren i medelstora delar. Gurkor, rena (skalla det är önskvärt, så låt salladen vara mer försiktig), skurna i små kuber. Ägg, kokt, rengjort och skuren i små kuber. Vi lägger allt i en skål, lägg till de hackade eller rivna gröna. Smaka med salt, peppar till smak, tillsätt citronsaft. I detta recept behövs majonnäs inte, eftersom levern i sig är väldigt saftig och fet. Rätter från torskleveransburk är alltid mycket rika, doftande och välsmakande och användbara. Sallad ska ges lite tid att stå på en sval plats. Sedan sätter vi i salladsskålen vackert salladsslötsallad, uppifrån med en kulle vår sallad med torsklever och en ny gurka och ett ägg. Innan servering kan grönsaker sprutas lite med vegetabilisk olja. Vi dekorerar med kvistar persilja och dill.