Några läckra recept av nötkött

Från nötkött kan du laga en stor mängdrätter, både på ett festligt bord och på vardagen. Det kan stekt, och ångas, och stuvas, och bara kokas. Olika rätter är mycket bra, liksom fördelarna. Här är några recept för kötträtter.

Men innan du börjar prata om recept, väldigt mycketJag vill klargöra hur användbar denna produkt är. Ur tidens ovannämnda tid ansågs nötkött vara mager. Och speciellt, med tanke på hur mycket det gynnar, kan du säkert kalla biff en dieträtt tillsammans med en kyckling. När allt kommer omkring, innehåller nötkött i jämförelse med kyckling mycket mer zink och järn. Samtidigt är andelen fetter per 100 g av produkten i nötkött mindre än i kycklingen.

Men tillbaka till recepten. Det finns olika enkla rätter från nötkött. För att bevara så många vitaminer som möjligt är biff bättre att koka. För att göra detta måste du tvätta köttet, skära i bitar och häll kokande vatten, så att vattnet bara täcker köttet något. Fortsätt sedan laga matlagningen tills den kokas på mycket låg värme.

Om du föredrar mer intressanta recepträtter från nötkött, så kommer din uppmärksamhet säkert att locka stekta rätter. Nötkött kan stekt och stora bitar och små. Den enda skillnaden är att stora stekt bitar av nötkött endast kan användas för varma rätter. Men fint stekt mer och för snacks och sallader.

Nu överväga recepten direkt från biffens rätter. Mycket goda rätter från nötkött kan kokas i krukor.

Recept 1

Du behöver: nötkött - 150gr, svamp (friskt eller torrt) - 20gr, potatis - 150gr, bakat fett - 10gr, lök - 50gr gräddfil - 20gr.

preparatet:

Kötttvätt, rengjort av vener och skuren ismå bitar. I en kruka ca 3-5 köttstycken. Efter beräkning av antalet portioner, och skära rätt mängd kött, stek det med lök i en panna. Svampar koka och hugga. Sätt köttet i grytan, svampen, skivad potatis och svin. Häll den återstående buljongen med svamp med buljong och stäng locket, gryta i ugnen tills den är kokt. 5-8 minuter före beredskapen att tillsätta gräddfil. Det visar sig mycket gott.

Recept 2

Erforderliga produkter:

För malet kött: 0,5 kg nötkött, 0,1 kg bacon, lök - 2 st., Mjölk - 50 gram, mjöl - 30 gram, fett - 50 gram, peppar, salt (efter smak).

För såsen: buljong - 200 gram, gräddfil - 200 gram, smör - 30 gram, tomatpasta - 10 gram, mjöl - 30 gram, torrt vin - 50 gram, salt, vitlök.

För en rätter: potatis - 500gr, morötter - 200gr, gröna ärter - 100gr, lök - 2st, margarin - 100gr, salt till smak.

För provet: mjöl - 200gr, 1 ägg, margarin - 15gr, 1 ägg, socker - 10gr, salt.

preparatet:

Först gör vi malet kött, för det här köttet borde varaatt passera genom köttkvarnen tillsammans med fettet. Den resulterande fyllningen ska vara ordentligt blandad och gjord av den. Sedan rullar dessa rullar i mjöl och stek.

Gör sedan såsen. Du måste steka mjölet (lägg inte till olja, stek i en torr stekpanna). Efter att mjölet har svalnat något, blanda det med smör. Koka gräddfilen och tillsätt mjöl och smör till det. Den resulterande blandningen späds med buljong, tillsätt salt, peppar och laga mat på låg värme i ca 5 minuter. Då ska den resulterande såsen filtreras.

Nästa steg är förberedelsen av garneringen. För honom måste du skala potatis, morötter och lök. Potatis och morötter skärs i kuber. Smula löken med halm. Alla ingredienser att steka separat, och sedan kombinera alla tillsammans och tillsätt ärter.

Och nu fortsätter vi till grundberedningenrätter. Vi lägger grönsakerna i krukorna och lägger sedan de små bollarna. På bomullerna på toppen måste du lägga igen ett lager grönsaker och häll såsen. Vid sista skedet lägg till hackad vitlök och torrt vin (vinet måste kokas först).

Täck krukorna med en smet och koka i ugnen i 20 minuter.

Detta recept kräver att du spenderar en viss tid på det, men resultatet kommer gärna överraska dig.

Lista alla recept av rätter från nötkött är omöjligt. Men om du lägger till kärlek och fantasi till matlagning kan du själv komma med recept.

</ p>