Cheesecakes i ugnsreceptet

Koka ostkakorna i ugnen, vars receptföreslog, kanske till och med en nybörjare kock. Det är lätt att få en tillfredsställande, användbar och originalrätt, om de vanliga ingredienserna lägger till ett ovanligt fyllmedel eller topping.

Ingredienserna

För att förbereda 5 portioner (2 syrnik per person) behöver du:

1. Stugaost - ett pund;
2. Ägg av kyckling - 2-3 st.
3. Manka är en vanlig - 2-3 matskedar;
4. Flour Extra Class - 100-150 g;
5. Sockersand eller sockerpulver - 100-120 g;
6. Bakpulver eller fabriksbakpulver för bakning av söta livsmedel;
7. Torkade bär av körsbär och jordgubbar;
8. Syrgrädde med något fettinnehåll är 250 ml.

Testberedning

Ta kockost, helst inte för surt,kokas i högst 2 dagar före användning. Blanda den med en manga och låt den stå i 1,5-3 timmar så att den suger upp och absorberar överflödig fukt från stugan.

Bestäm med vad du ska blandadeg: med en sked eller en mixer. Till ostkakor i ugnen erbjuds receptet här, visade sig vara mer mildt, det är bättre att stanna kvar på mixern. Men om det inte är där, förtvivla inte, bara hoppa över stugan ost två gånger genom köttkvarnen.

Separat piskägg med socker ellersockerpulver och gå in i stugan. Blanda sedan mjölet med bakpulver eller läsk och citronsyra och sätt till den resulterande massan. Observera att läsk inte behöver släckas i förväg, nämligen att blanda i mjöl med torr syra. Därefter fördelas det jämnare i degen, och syrnen, bakad i ugnen, kommer att bli mjukare och frodig.

Vill du göra mer läckra ostkvarnar i ugnen? Receptet av det föreslagna testet kan ändras genom att tillsätta färska frukter och bär eller torkade frukter. Till exempel att introducera torkade körsbär och jordgubbar. De måste sorteras, sköljas och sedan blötläggas med kokt vatten i 35-50 minuter. När björnarna är svullna, vänd dem till en kolv och torka det lite.

Beredda bär introduceras i degen, de bör blandas redan med en sked och inte med en mixer. De som inte gillar hela bär i bakning, rekommenderas att mala dem i puré på köttkvarn.

Vi bakar ostkakor i ugnen

Plattan bör värmas till 180-200 grader. Fuktad i vattenhänder rullas massan i korv och skärs i 10 lika delar. Kniven bör också fukta med vatten före varje hack. Med våta händer rullar du bollarna och klämmer försiktigt.

Ta bakplåten med non-stick beläggning ellertäcka det med spårpapper, smörj det lätt med vegetabilisk raffinerad olja. Sprid den formade ostkakan på den. Ostostost i ugnen är mer försiktig, om du lägger 1 matsked på varje. gräddfil innan du bakar.

Skorpan kommer att bli vackrare ochAttraktivt om det i slutet av stekningen sprinkles med sockerpulver. För detta ändamål kan du använda vispadprotein. Den appliceras med ett tunt lager av kulinarisk borste i 1,5-2 minuter tills den är helt klar. Det bör ske noggrant, så att ostmassan är storslagen.

Den totala bakningstiden är 25-40 minuter.

Med vad man ska äta

Kombinera kokad syrniki i ugnen, receptsom vi demonterade, bra med berry confiture eller gräddfil. De kan också hällas med kondenserad mjölk eller en söt bärsås. Ät dem ska vara heta. Det rekommenderas inte att värma upp, så servera nyberedda ostkakor till bordet.

Om syrniki var förberedd för barn så kan duovanligt dekorera dem. Till exempel rita ögon, mun och näsa, kan göra dem i form av uttryckssymboler och skildra olika stämningar. Om du klipper en rund cheesecake på mitten och sätta halvor, skär en del av utsidan och halvcirklar, en till en, är det möjligt att dra en topping eller choklad mustasch cup och få en fjäril.

Var inte rädd för att fantasera. När en vanlig maträtt är ovanligt inredd, verkar den ännu mer smakrik och önskvärd.

</ p>