Variationer på temat för ostkakor från kockrester

Om syrniki har vi alla och allting länge varit kända. Därför, utan att låtsas som nyhet, kommer vi att generalisera tillgängliga recept.

Ett klassiskt recept för att göra ostkakor från stugaost.

ingredienser:

• ett paket med stallost (200-250 gram), fetthalt spelar ingen roll mycket, det är önskvärt att stugan inte är våt.
• färska kycklingägg - 2 eller 3 stycken;
• Vete mjöl av högsta klass - 2-3 matskedar med en medium glida;
• socker till smak (ca 1-3 matskedar);
• bakpulver till en deg - en halv standardpåse
• favorit vegetabilisk olja för stekning - 2-3 matskedar.

preparatet:

Höstostmash med en gaffel, vi bryter ägg, vi släpper ut från skalet. Blanda alla ingredienser (utom olja) i en skål, försök att få den mest homogena massan.

Värm stekpannan och häll olja in i den. Den mest lämpliga är pan med non-stick beläggning, men alla, eftersom, som ni vet, har cheesecakes uppfanns innan den ökända locket.

Från ostmassan gör vi rund eller ovala pastiller runt en centimeter tjock. För att blandningen inte klarar händerna, fuktar vi dem permanent (händer) med vatten.

Framtidens croissanter spreds på en stekpanna och rodig tills guldbrun på hög värme. Vänd sedan försiktigt, täcka stekpannan med lock och ta bort elden till det minsta.

När den andra sidan är täckt med en guldskorpa är ostkakorna redo.

Servera dem med olika kryddor. Den vanligaste: surkräm, kondenserad mjölk, sylt, sylt, sylt, honung, sirap. Man tror att kombinationen av gräddfil och sylt från svarta vinbär (de serveras i separata rosetter) är det mest framgångsrika tillskottet till denna maträtt.

Läckra ostkockostkakor erhålls genom att kombinera ostmassan med olika trevliga fyllningar. Här är de mest populära recepten.

Cheesecakes från stuga ost. Receptet med russin.

Det här alternativet är så vanligt attkan väl jämställas med den klassiska. Raisins tvättas, kastas i en kolsyrare och lämnar i några minuter för att göra glasvattnet. Fäst sedan den i kammarmassan. Mängden russin, som vanligt, smakar, ungefär en matsked för vårt antal produkter. Ur estetisk synvinkel (detta återspeglas inte i smak), det är att föredra att använda russin från vita druvor.

Cheesecakes från stuga ost. Receptet på körsbäret.

Körsbär tvättas, skalas och läggs till stugan. Du kan använda färska eller burkade körsbär. Mängden är godtycklig.

I detta recept finns två subtiliteter.

För det första rekommenderas att man tillsätter mer socker för att "täcka" kirsebärens naturliga syra. Om söta konserverade bär används ska mängden socker minskas.

För det andra är det nödvändigt att se till att körsbärsjuice inte brinner under stekningen.

Cheesecakes från stuga ost. Receptet med äpplen.

Renat från kärnan och riven på en grovGrater äpplen läggs till kockmassan. Mängden är ett äpple av medelstorlek. Som i föregående recept, när stekning krävs, var "vaksam" för att förhindra att saften sticks.

Cheesecakes från stuga ost. Receptet med bananer.

Särskilt välsmakande och frodiga är ostkakorna med bananer. För sin förberedelse använd mogna bananer, som blivit ganska mjuka och mörka bruna (vilket inte längre är önskvärt).

De rengörs från skinnen, försiktigt knådas med en gaffeloch kombinera med ostmassan. Massan visar sig vara sprawling, och det är inte möjligt att mögla "kakor" för ostkakorna. Därför sprids "skönheten" helt enkelt med en sked på en hetpanna, stekt, sedan försiktigt vänd och hjälper dig med samma sked.

Klassisk kryddor för bananostkakor är en glassboll med chokladsirap.

Här, i själva verket, och allt om de mest populära recepten för att laga ostkakor. De som fångar tanken kan experimentera, försöker att personligen skapa de mest utsökta ostkvarnen från stugaost.

</ p>