Makaroner med ost och tomater: recepten är olika, och resultatet är en - det är gott!

Pastasallad med italiensk pastakallad kortpasta. Naturligtvis har äkta pasta sina egna hemligheter om matlagning. Vi kommer att överväga några mycket läckra recept av varierande grad av komplexitet. Och du, kära läsare, välj vad du gillar mer.

Lätträtt pasta i tomatsås

Faktum är att laga pasta med ost och osttomater är mycket enkla. Det mest elementära sättet är: 5-6 stora saftiga, köttiga tomater finhackade. I en stekpanna med varm solrosolja sätter du en strimlad lök-två, stek tills gyllene. Tillsätt tomater, lägg i sås tills kokt. Salt, om så önskas, tillsätt lite socker, doftande peppar, koriander. Förbandet är klart, makaroner med ost och tomater kommer att visa sig bara utsökt. Koka nu pastaen i sig: I en kastrull med varmt saltat vatten fylls rören, spagetti eller någon annan typ av produkt. När du är klar, kassera i en kolsyrare, skölj och blanda med varm riven ost. Lägg sedan i sås, peppar och blanda igen. När du serverar pasta med ost och tomater strö med ost, kan du ha en annan sort och hackade gröna. I såsen, förutom tomater, kan du lägga till och bitar av sötpeppar.

Makaroner med ost av tre sorter

Men receptet, något mer komplext i komposition och förberedelse, men skålen visar sig vara mycket, mycket original smak.

ingredienser: pasta - 400-450 g, varm peppar - 1 pod eller halv, om du vill ha en mjukare smak. Vidare - 1-1,5 lökar, en liten vegetabilisk olja och grädde, 250 g malet kött (efter eget val - en fågel, fläsk, nötkött etc. eller diverse).

Även i dessa pasta med ost och tomater behövssjälva tomater - 400-450 g burk, några vitlöksklyftor, salt, kryddor, inklusive riven muskot 100g. gräddfil, 3 ägg och flera olika typer av hård ost - endast 270-300 gr.

Metod för framställning

Skarp paprika, finhackad. Så gör med löken. I en stekpanna läggs båda typerna av smör, tillsätt löken och klistra in tills gyllene genomskinlighet. Nästa steg i hur man gör makaroner och ost för detta recept - köttfärs blandas med krossad röd paprika och skicka den till pannan, till löken. Fortsätt att simma på låg värme tills köttet är nästan klart. Lägg till det knutna vitlök och skär i små bitar av medelstora tomater. Stew det under locket tills överdriven fukt förångas. Sedan säsong och krydda med kryddor. Samtidigt förbereder fyllningen, måste du koka pastan själv, avlopp, skölj och blanda med en av de sorter av ost (en bit av varje galler på rivjärn). Förvärm ugnen till +200. Formen eller ett bakplåt till olja (vegetabilisk olja, ångrar inte bara att produkten inte kommer till botten). Lägg ut ett lager pasta. Sedan ett lager av ost, tomatmalet kött och igen pasta. Gräddfil är slagen med ägg. Där hällde han också muskotnöt. Sås fylls med en maträtt och ost hälls på toppen igen. Skålen sätts på bakning vid en medeltemperatur på +180. Efter ca 35-40 minuter är pasta med ost i ugnen klar. Deras arom lämnar inte någon likgiltig, men smaken kommer att göra dig och slicka dina fingrar.

Koka med nöje, äta på hälsan!

</ p>