Turkiet med gräddfilssås och russin

Kött av kalkon är inte förgäves har alltid varit dyrare i tvågånger än kycklingkött. Nutrition experter är ofta rekommenderas att inkludera i en kalkon diet för dess lätt smältbara, fettsnål, dietkött. Det finns många sätt att förbereda det. Kalkon i gräddfilssås med rosiner är en mycket ömtålig och aptitretande maträtt med en trevlig, sur söt smak. Skålen är speciellt bra om du lagar det för en kvällsmåltid efter en lång dags arbete. Sour cream sås bör ge köttet av kalkon saftig och delikat smak, och kryddor kommer att tillföra en unik smak.

Kalkon i gräddfilssås med russin bereds helt enkelt, och detta är en annan stor fördel med att marknadsföra denna maträtt.

Ingredienser för maträtten: 600g kalkonkött, ett par matskedar av fett, en kopp gräddfil, tre matskedar russin, en tesked mjöl på polpuchka färsk dill och persilja kanel och muskot pulver, salt efter smak.

Det första vi skär en kalkon i små bitar,strö över salt efter smak, kanel och muskot - ge fem minuter att suga. Vi tar upp steket. Förbered en stekpanna, lägg ett par skedar av fett på den. När det smälter sätter vi på det hackade kalkonköttet.

Under tiden kommer vi att förbereda russin. För att göra det, tvätta det och lägg det i en 1/2 kopp vatten, bokstavligen i 3-4 minuter så att det sväller under den här tiden. Då stektes med en sked av fett, en matsked mjöl, vi lyfter med ett glas gräddfil, här häller vi de kokta russinerna tillsammans med den återstående vätskan. Jag hoppas att du är övertygad om att kalkon är beredd i gräddfilssås med russin snabbt och enkelt, och detta är på axeln även för en man eller en ung, oerfaren älskarinna.

Att vara redan gräddfilssås, kalkon köttska fortfarande släckas fyrtio minuter. Efter denna tid, strö en fat finhackad persilja och dill. Serveras vanligtvis kalkon i gräddfilssås med sidrätter av stekt potatis, ris eller pasta.

I världen finns det så många recept för matlagningav kalkon kött. I Amerika är Thanksgiving Day, till exempel, en kalkon huvudrätten. Baka det hela med tranbär eller äppeljell, nötter och honung.

Men vi kommer idag att överväga ett enklare recept på en maträtt som en kalkon i grädde.

Ingredienser för matlagning: 400 gram kalkon kött, 200 ml kräm 11%, 1 morot, 1 stor lök och kryddor: korianderfrön, marjoram, svartpeppar.

Förbered kalkonen i grädde som börjar med lök. Det rengörs, tvättas och skärs i tunna halvringar, morötterna skärs bäst i remsor, så tunna som möjligt (du kan glida på en rivare). Vi tar kalkon, rengör den, tvätta den, skära köttet och skär det i små kuber 3x3.

Därefter passerar vi lökarna, lägger morötter ochvänta tills de blir mjuka. Sedan måste vi sätta i kakan i stekpannan, snabbt omröra, steka i två eller tre minuter över en stor eld. När köttet bara börjar ge juice, minska omedelbart värmen, tätt täck locket och gryta på låg värme tills den är kokt. Sedan hela saltet och tillsätt kryddorna. Häll i slutet, häll grädden, lägg omedelbart eld och simma på medium värme i ca 3-5 minuter.

Vissa tror att en kalkon med grädde är mycket smakligare när färska kokta mushrooms eller andra färska eller frysta svampar läggs till maträtten.

I detta fall kan tvättade, hackade och kokta svampar placeras i en stekpanna fem minuter efter kalkon.

När du serverar på bordet fylls skålen med örter,bättre än det. som vi erbjöd dig, men det här är inte en dogma, och om du gillar den andra, lägg sedan den du vill ha. Och i allmänhet, i köket experiment är lämpliga, viktigast - överdriv inte det.

Kalkon med grädde går perfekt till kokt bokhvede, potatismos eller hemlagad nudlar. Bon appetit!