Kycklinghjärtan: kalori, nytta, skada
Fördelarna med subprodukter har länge varit kontroversiella. Deras motståndare hävdar att de kan ackumulera bly, kvicksilver, kadmium och andra tungmetaller som påverkar människors hälsa negativt. Men förespråkare av ett billigt sätt att laga matlagning hävdar att biprodukter innehåller sådana vitaminer och näringsämnen som inte längre finns i någon köttdel av djuret.
Kycklinghjärtan: kaloriinnehåll
Biprodukter inkluderar magar, hjärtan,lever, lungor, hjärnor, njurar, tunga, öron och svansar. Alla dessa delar av djurets kropp har en speciell smak, som skiljer sig från marmeladen, men de används ofta i många rätter. Det mest älskade köttet är kycklingkött och dess ingångar. De mest utsökta är kycklinghjärtan, vars kaloriinnehåll är ganska lågt vilket gör att de kan konsumeras även i ett dietkök. Kycklingkött är otvivelaktigt den mest feta, och energivärdet av dess viskos är ännu mindre. Av denna anledning har rätter från slaktbiprodukter stor användning i dietkök. Till exempel, jämfört med kokad kyckling (204 kcal) är kaloriinnehållet i kycklinghjärtan (stewed) mycket lägre och är endast 158,9 kCal.
Idéer av rätter från slaktbiprodukter
Kycklinghjärtan har en miniatyrform, såi vilken skål som helst tillsätts de helt. De kan kokas, stekas, laga soppor, snacks och utmärkta huvudrätter. De mest användbara är stewed kycklinghjärtan, vars kaloriinnehåll är mycket mindre än stekt. Förbered en läcker maträtt från en sådan produkt är inte svårt. För att göra detta behöver du ett pund kycklinghjärtan, 100 gram riven ost, hackad lök, vitlöksklyfta, 3 msk gräddfil och gröna. På solrosolja, steka lök tills guldbrun, lägg sedan till råa hjärtan till det. Därefter måste du göra ett dressing av ost, grönt och gräddfil. Lägg kryddor till smak. När hjärtat är nästan klart, släcka dem, fyll såsen med gräddfil och ost.
Inverkan av andra livsmedel på kaloriinnehållet i skålen
Om du har inkluderat dietaryprodukter, var uppmärksam på andra ingredienser som används i disken. Närvaron av främmande tillsatser kommer att påverka hjärtan hos kyckling (stuvad). Kaloriinnehållet i skålen beror på kryddor och såser som tillsätts under tillagningen. Nutritionists rekommenderas att använda mindre fetttillskott eller inte utan dem alls. Till exempel, 100 gram av mycket låg fetthalt grädde (10%) innehåller 115 kcal och energivärdet för 20% grädde, 25% och 30% respektive av 210, 284 och 340 kcal. I tre av de mest kalorifattiga ostar inkluderar lo spalmino (61 kcal), vit ost (100 kcal) och den gula fett (260 kcal). Beroende på ökningen av kalorier per 100 gram, ostar elit sorter kan vara anordnade i följande ordning: Lambert (377 kcal), Roquefort (369 kcal), Parmesan 45% fett (389 kcal), cheddar (392 kcal), Emmentaler 45% (420 kcal). Kaloriinnehållet i nederländsk ost, som är vanligast vid matlagning, är 352 kcal per 100 gram. På viljan kan du utesluta några tillsatser från disken och disponera bara med solrosolja.
Fördelar med kycklinghjärtan för kroppen
