Läckra och friska kycklinghjärtan. Hur mycket ska du laga mat och hur?

Enligt dietister är kycklinghjärtan mycketär användbara. De är rika på spårämnen och olika vitaminer, som A, PP, B2, B6. På middagsbordet minst två gånger i veckan bör det finnas rätter från denna biprodukt. Mycket läckra och ömma kycklinghjärtan. Hur mycket att laga mat? Inte för länge. Köttet är mycket ömt, mjukt, saftigt. Om du bara kokar dem i kokande saltat vatten, tar tiden inte längre än 20 minuter. Men det är bättre att laga originala rätter från hjärtan.

Läckra blir rosta från kycklinghjärtan. Detta kommer att kräva: ett pund av slaktbiprodukter (bör föredras kylda, frysta kommer att vara grovt), lök - medel huvud, morötter genomsnitt - ett stycke, vegetabilisk olja - 100 gram, för att smaka ett lagerblad, gör inte ont och svartpeppar, koriander. För att börja med mitt hjärta, torka det på en pappersservett. Häll oljan i spannmålspannan och sprid hjärtan. Separat sjuda finhackad lök och hackad morot och härefter alla ansluta och tillsätt kokande vatten. Hur många det är nödvändigt att laga kycklinghjärtan, vi vet - ca 15-20 minuter. Viktigast, smälta inte dem, annars kommer de att vara styva och torra. I slutet av tillagningen tillsätt kryddor, tillsätt salt lätt.

Till vilken maträtt som helst kommer det att passa alla sidorätter. Detta kan pasta kokas

bovete, krusigt kokt ris, potatisstekt eller potatismos. Mycket bra är en ung kokad potatis med kokta hjärtan. Skålen kommer att visa sig vara diet och användbar. Kycklinghjärtan är användbara i sig själva. Hur mycket lagar de, vet vi redan. Men det finns ett annat intressant recept. För att göra detta tar det ett halvt kilo hjärtan, en lök, morötter, vikblad, kryddor och salt att smaka. För en sida skål - ett halvt kilo unga potatis, salt till smak, smör - två matskedar.

I kokande saltat vatten tillsättes renadglödlampa och morot, efter kokning sprider vi de tvättade hjärtan. När koka igen, minska kokningstemperaturen och koka över låg värme i ungefär en timme. Nu, när det redan är känt hur många kycklinghjärtan ska lagas, låt oss börja garneringen. Separat vid denna tid rengör vi de unga potatiserna från skalen och lägger dem i en kastrull. Tillsätt kokande vatten, tillsätt salt och laga mat i tjugo minuter. Efter tillagning, häll ut vatten, lägg potatisarna på en maträtt, topp med vatten och vegetabilisk olja eller smält grädde. På sidorna låg kycklinghjärtan. Hur mycket att laga mat är det redan klart. Denna maträtt kan dekoreras med grönska.

Ett bra alternativ är en grönsallad, vilkenlägg till maträtten. För att göra detta behöver du några gröna grönsallad, dill, persilja, koriander. Du kan välja det efter eget tycke. Tvätta sedan och torka det lite. Det är bättre för denna sallad att inte klippa den, men att riva händerna rakt i små bitar. Lätt tillsätt salt och strö med olivolja. Med denna matlagningsmetod erhålls mycket läckra och ömma kycklinghjärtan. Hur mycket lagar de, vet vi redan. Till denna maträtt kan du lägga till gräddfil eller tomatsås.

</ p>