Hur man lagar kycklinglår snabbt och inte så illa

Låret är den mest utsökta delen av kycklingen, även ominte tillräckligt med diet. Det absorberas emellertid snabbt. Hur man lagar kycklinglår, så att innehållet av användbara ämnen och spårämnen, som skrivs överallt, inte sänks till noll? Det viktigaste är förmodligen att laga kycklingen snabbt. Här är tre recept, väldigt olika från varandra i det sätt de behandlas. Förbered kyckling lår med metoder för stewing, stekning och bakning. Inget av dessa recept ger en lång vistelse i köket. Och i framtiden, inte så ofta, kommer frågan att uppstå: Vad ska man laga från kycklinglår? Delvis svarade vi det här, även om det finns många tusen recept för kycklingkött.

Hur man lagar kycklinglår i en kastrull

Ingredienser: sex till åtta kycklinglår, inte en liten glödlampa, en ung morot - några bitar, ett glas gräddfil, kryddor för kyckling, lite olivolja för rostning.

Grate kyckling lår med krydda, täcker demhelt. Stek i en mycket varm stekpanna tills en vacker skorpa på alla sidor. Det är inte länge, två eller tre minuter innan du vrider om, även om temperaturregimen är bättre att hålla det optimala så att ingenting brinner ut. När du har tagit bort kycklingen från stekpannan, lägg i löken och steka den, minska elden, eftersom den brinner vid en reaktiv hastighet. Så snart två tredjedelar av löken är brunad, lägg den i samma panna, där kycklingen redan väntar.

Unga morötter är bättre inte finklippta, det är väldigt mycketsöta som stora bitar som på bilden. Fyll nu allt detta grädde, tillsätt varmt vatten från vattenkokare eller varm buljong till flytande innehåll nästan täckt kokkärl, koka upp, försök att salt. Kryddor för kyckling är ofta redan med salt, var försiktig. Vid behov - saltlösning. Så snart det kokar, sänk värmen till ett minimum och vila i en halvtimme. Snarare, vil inte vila. Iaktighet slappnar av och beror på aptit. Förbered sidoväggen. Mycket bra för stewed chicken rice. Ett bra möte med såsen kommer att vara på spagetti. Du kan naturligtvis ha potatis. Naturligtvis är en sak - ingen har överarbetat förberedelsen av denna läckra maträtt.

Hur man lagar kyckling lår i en ugn

Ingredienser: sex till åtta kycklinglår, flera vitlöksklyfta, en tesked paprika, svartpeppar, salt, majonnäs.

Kyckling lår gnugga med en blandning av krossad vitlök,salt, paprika och peppar, förbundna med ett par skedar av majonnäs och låt marinera i en halvtimme. Under tiden måste du värma ugnen och laga en sidovägg. Till exempel, en frukt: tre mogna päron (krossa), cirka fem blå plommon (cut, ta bort ben), en halv kopp torkade tranbär, hackad rödlök, hackad liten röd paprika, basilika, för finhackad och skuggning - en tesked strösocker lite kanel, en sked av balsamvinäger, olivolja, lite salt och svartpeppar. Med en kyckling blir det bara magiskt! På bilden ser du bredvid den bakade höftsalan? Det är han, ja. Lägg nu kycklingen på en bakplåt och skicka den till en uppvärmd ugn för upp till tvåhundra grader. Så snart en krispig skorpa uppträder är kycklinglåren redo. Det tar högst en halvtimme.

Hur man lagar kycklinglår i en stekpanna

Ingredienser: sex kycklinglår, olivolja, Dijon senap, salt, citron, tre vitlöksklyfta, svartpeppar, en blandning av doftande örter eller kryddor för kyckling.

Först bör kyckling lår marineras i en blandningolivolja, senap, salt, peppar, tunt skivad citron, krossad vitlök och örter. Gnugga kycklingen noggrant, med iver. Låt i kylskåpet vara i minst en halv timme när du förbereder en sidovägg. För en sådan kyckling behöver du bara en sallad av gröna, röda lökar och tomater, hällt med sur sås och ströts med lite mjukost. Och det blir mycket bra på festet om kokt ris är fräckt. Och sedan i en stekpanna stek kycklinglåren i en liten mängd olivolja och precis i samma vitlök marinade. Det är nödvändigt att vrida dem bara när skorpan bildades. Cirka fyra till fem minuter på varje sida. Sedan lägger höfterna "på prästen", täcka med lock och stäng av elden. Vägen kommer att svettas medan stekpannan är het. Och lägg den på bordet!