Hur man lagar fläsk

Det är ingen hemlighet att ibland gamla, beprövade receptkommer att ge oddsen mot exotiska nyheter. Vad kan vara mer utsökt än en bit bakad fläsk, saftig, hjärtlig, doftande? Förvisso har varje hemmafru ett par tre kontrollerade recept för fläskrätter.

Till exempel kan du laga fläsk i folie med örter.

Det kommer att krävas: en bit griskött 700, 2 vitlöksklyfta, olivolja, halv citron, peppar, kummin, kryddiga örter och svartpeppar. Innan du lagar mat, delas fläsk i delar, ungefär palmens storlek. Tja, om köttet är med ett litet fett som smälter, ger köttet en läckande juiciness. Om fläsket är tufft kan det repulseras lite. Vitlök fin gnidas eller skivas, blandas med ett par skedar olivolja och 0,5 tsk salt. Gnid denna blandning av fläskkött och lägg dem på ett ark av folie. Peppar, strö med torra örter och pressa på dem saft från en halv citron. Varje bit är insvept i folie, lägg på en bakplåt och skickas till en förvärmd ugn för att baka i en timme vid en temperatur av 200 grader.

Du kan laga fläsk med ananas i ugnen

Detta kommer att kräva: ett pund kött och en burk på 200 g. söta konserverade ananasringar, ett paket majonnäs, en stor lök och 2 stora tomater, en handfull oliver, salt, ost och peppar. Ett stort ark folie sprids på en bakplåt och oljas med vegetabilisk olja. Köttet skärs i portioner, tvättas, kastas med en handduk, saltas, doppas i majonnäs och staplas på folie. Tomater skärs i cirklar och lökringar, varefter de sprider dem på kött. Ringar av ananas spridda över lök och fett med majonnäs. Strö över riven ost och dekorera skålen med oliver - oliv fastnat i mitten av en ananas ringar och täck med folie på toppen. Baka fläsk i ca 50 minuter vid en temperatur av 200 grader, i 10 minuter före slutet öppnas folien för att göra osten brun.

Fläsk med svamp och ost måste smakanågot. För att förbereda denna maträtt måste du ta: ett halvt kilo fläskfilé, 400 gr. svamp eller andra färsk svamp, ost bit vägande 100 gr., 2 vitlöksklyftor, vegetabilisk olja, peppar, fänkål, och salt. Fläsk tvättas, skärs i tunna skivor, slagen, gnidas med krossad vitlök och salt. Lägg köttet i en stekpanna, lägg till smör och stek i 3 minuter på vardera sidan på hög värme. Stek i en separat stekpanna finhackad svamp och lök i 6-7 minuter. Köttet spridas på en bakplåt, svampfegret fylls och sprinklas med riven ost. Täck bakplåten med ett ark folie och lägg det i ugnen i en halvtimme vid 220 grader.

Du kan laga fläsk med morötter och vitlök. För denna maträtt behöver du: en massa purjolök, ett pund fläsk, 2 morötter, peppar och salt. En hel bit fläsk tvättades, torkades och piercades med hål i en tunn kniv. Från ramson klippa löven, lämnar bara hårda stjälkar, morötter städas och skärs i smala plattor. Fläsk fläsken, skjuta den vilda vitlök och morötter i de snittiga öppningarna. Sprinka finhackad vitlök, salt och peppar, linda biten i folie och sätt i ugnen i en och en halv timme vid 190 grader.

När tiden är väldigt kort kan du laga matfläsk tillsammans med garnering av potatis. Ett halvt kilo kött kommer att kräva bitar av 8 potatis, lök, tomater och ost. Fläsk är skuren i tunna skikt, inte mer än en centimeter, tvättas sedan de erhållna bitarna och slår dem väl. Potatis städas och skärs i cirklar, på samma sätt som de kommer med lök och tomater. Potatis muggar sätts på en folie ark. Köttet saltas, peppar och läggs över potatisen, då kommer ett lager lök, tomater och riven ost. Vi lagar fläsk i 40 minuter vid en temperatur på 200 grader.