Recept på grönsaksallad med vegetabilisk olja: välsmakande och hälsosam

Det faktum att färska grönsaker måsteAtt vara närvarande i varje persons dagliga diet är känt för alla. Nutritionists säger dock att det är att föredra att de används för mat i form av sallader med vegetabilisk olja. Eftersom det är i denna form att vitaminer och spårämnen i grönsaker lättare absorberas av kroppen.

Vegetabiliska oljor för sallader

Om du tar något recept på grönsaksallad medvegetabilisk olja, kan vi se att välja vilken typ av fyllningen ofta inte fokusera. Detta är naturligtvis utelämnandet. När allt kommer omkring, förutom traditionell solros och olivolja, grönsaker sallad med jordnötssmör kan fyllas, hampa, lin, pumpa, sesam, senap, jordnöt, senap, vitlök, amarant, havtorn, rastoropshevym och annat gott, doftande och mycket användbara oljor. I butikerna kan du också hitta en blandning av olika fetter, som skapats speciellt för användning i sallader utan värmebehandling.

Sallad av färska betor och morötter med pumpaolja

Pumpaolja är mycket tunn och samtidigttid intensiv doft. Receptet på grönsaksallad med vegetabilisk oljepumpa kommer att överraska dig med en ny utsökt smak. Pumpaolja kombinerar perfekt med gröna, färska morötter, äpplen och betor. Denna olja är inte av en slump som kallas "apotek i miniatyr" eftersom det har kraftfull antioxidant som bromsar åldrandet. Den återställer leverceller, läker magen och tarmarna, bekämpar maskar och svampinfektioner, läker sår och förbättrar sammansättningen av galla. Råbetor och morötter blir mer utsökta om de är riven på en rivare för koreanska morötter. Strö grönsakerna smak med rörsocker, salt, svartpeppar och hackad vitlök, gnugga händerna tills saften, krydda med olja och balsamvinäger.

Sallad med senapsolja

Förbättra din grönsaks sallad recept medvegetabilisk olja, lägga en delikatessprodukt från senapsfrön. Du får inte bara en kryddig, skarp och brinnande smak, men ökar också styrkan och elasticiteten i dina kapillärer, förbättrar deras permeabilitet. Trots allt är senap rik på kolin och vitaminer K och R. Olja från frön av gyllene senor återställer fettmetabolism, hjälper till att bekämpa övervikt.

Huvudingredienser i sallader från färska grönsaker

Låt oss lista vad grönsaksreceptet kräversallad med vegetabilisk olja, som kan kallas universell och lämplig för daglig användning. Denna gröna (dill, persilja, ruccola, selleri, koriander, basilika, mejram, fänkål, och så vidare. D.), blad sallad grönsaker (vattenkrasse, vitkål, isbergssallad, lök), säsongens grönsaker (tomater, gurka, paprika , rädisa, rädisa, papaya, och så vidare. d.), kryddor (salt, socker, mald svartpeppar och röd, bockhornsklöver och t. d.), kryddor (naturliga vinäger, sojasås, matolja).

Hur man får mest nytta av grönsaksalat

Gör inte en grönsakssallad på grönsakerOlja för framtida användning, eftersom många vitaminer förstörs över tiden. Det är känt att de flesta av de användbara mikronäringsämnena finns i huden, så skrapa inte av huden med gurkor, tomater och unga grönsaker, men tvätta bara dem med en pensel. De mest användbara grönsakerna odlas i jorden. Växthus ser ibland mer estetiskt ut, men de är mycket fattigare i spårämnens sammansättning. Grön lök innan du lägger till sallat är bättre att blanda med en pistel i en mortel med tillsats av en liten mängd grovt salt och ett stort kokt vatten. Om grönsakerna är för bittra, som till exempel vattenkryddor, sköljs de med kokande vatten före konsumtion eller hålls i kallt saltvatten i ungefär tio minuter. Från kontakt med metallen förstörs C-vitamin mycket snabbt, så det är att föredra att gräva gröna och gröna grönsaker med händer och inte klippa med en kniv. Av denna anledning rekommenderar experter att köpa en porslinskniv. Vegetabilisk olja bör tas oraffinerad, erhållen genom första kallpressning. Var inte rädd för att experimentera med sallader. I alla färska grönsaker finns vitaminer och mikroelement. De kommer att tjäna din kropp väl. Det är möjligt och nödvändigt att ständigt diversifiera ditt bord med sallader från olika färska grönsaker med vegetabiliska oljor.