Vi förbereder en festrätt - kött i folie i ugnen med potatis och ost

På semestern för semestern försöker vi förbereda någotsmaklig, ovanlig och original, för att behaga sina gäster och kära. Kött i folie i ugnen med potatis är en traditionell maträtt, utan vilken det inte finns ett enda bord. Någon kommer att säga att detta är en vanlig stek, som kan baka med en mängd olika grönsaker. Så det är så, men det är mycket festligt och kryddigt maträtt - allt beror på hur man lagar mat och serverar. Vi föreslår återkallelse av det klassiska receptet för ett ömt, saftig köttdelikatesse med potatis.

Bakat fläsk med grönsaker

Andelar beräknas oberoende av antalet invånare:

• kött;
• ost;
• potatis;
• morötter;
• vitlök;
• svartpeppar, salt;
• ett glas vitt vin;
• folie.

Att koka i folie i ugnen med potatisDet visade sig saftigt, du måste välja en skinka eller nacke med ett litet lager av fett. Det är bättre att ta en bit på inte mindre än 1,5 kg. Som kryddor, paprika, ingefära, löklök eller peppar (endast smak) är bra. Kryddig smak kopplad till oregano och timjan.

Vi skär fläsk i stora portioner,Häll vitt vin och lämna i 2 timmar för att marinera. I stället för vin kan du använda citronsaft eller äppelcidervinäger. Om du lagar lamm, nötkött eller kalvkött, förbereda marinade ta rött vin. Enligt experter är det möjligt att stå kött utanför kylskåpet i högst två timmar, annars kommer farliga mikroorganismer att börja multiplicera där.

I vårt fall är det tillräckligt med två timmar. Marinerat kött är vältorkat, sedan häller vi i kryddor. För att bättre absorbera lukten av kryddor är det nödvändigt att göra små korsformade snitt på ytan. Potatis städas, skärs i cirklar, svagt saltad.

I botten av facket lägger vi folien, smörjervegetabilisk olja, sätt hälften av potatisarna, 1/2 av kött på den, sprid sedan morötterna skuren i muggar och skivor vitlök. Sedan kommer igen potatis, fläsk och fyller alla lager av riven ost. Krossa kanterna av folien och skicka den till bakning vid 200 C i en timme. Kött i folie i ugnen med potatis serveras på en stor tallrik med färska örter och sås. Det går också bra med pickles och pickles.

Stekt av kött, pommes frites och potatis

Vi börjar laga potatis med kött. För denna maträtt behöver du: ett kilo färsk potatis, ett pund fläsk, lök, morötter, pommes frites (350 gram). Och även krydda (smaka), salt, peppar, ost (200 g.), Vegetabilisk olja (20 g.) Och folie.

Fläsk skuren i små bitar, stekai en liten stund med kryddor skickar vi lök och morötter till massorna - vi simmer i 10 minuter. I slutändan lägger du till pommes frites i flera bitar, häll lite vatten och låt det brygga i en minut. På folien sprider vi potatisarna med muggar och grillat med pommes frites, täcker rikligt med riven ost, baka i 1,5 timmar.

Mycket smaklig erhålls med tillsats av svampar -Var kreativ! Du får ett bedövat kött i folie i ugnen med potatis för glädje av dina nära och kära! Förresten kan en liknande sammansättning av produkter bakas i krukor med gräddfil. Personer som dietar kan rekommenderas att använda kyckling eller kalkon kött.