Tårta "Tre Choklad": Recept steg för steg

Nyligen har kakan "Tre Choklad" ("Mirel" producerat en av dess varianter) blivit en extremt populär efterrätt.

Det finns många sätt att förbereda denna delikatess. Faktum är att detta chokladkaka täckt av tre slags mousse (med smak av bitter, mjölk och vit choklad). Variationerna berör både antalet lager och deras sammansättning. Baka kaka "Tre choklad" kex recept, kan du ta din favorit, och antalet lager av mousse snitt till anden.

Baka kakan "tre choklad"

Bilder kan du se hur mycket denna efterrättär magnifik i ett snitt. Noggrannhet, respekterad vid förberedelserna, gör den väldigt vacker. Du kan prova att göra en tårta "Tre choklad" (recept presenterar vi med flera typer av kex, att ha ett val) som en stor och ett parti av dessert. För det senare alternativet behöver du speciella formar. Men du kan visa ett snitt från flera lager i all sin prakt när du arkiverar.

Tårta "Tre Choklad". Biscuit Recept

För det första lagret, baka kakan. Du behöver en tillräckligt hög avtagbar form - med det kan du inte bara baka ett kex, men häll det också med mousse. Separera ekorren från fyra ägg från äggulorna, smälta den bittra chokladstången med ett högt innehåll av kakao. Piska skivorna med sött grädde smör (osaltat, värmt till rumstemperatur men inte smält) med en matsked socker. Till smöret tillsätt smält choklad, något kylt och äggulor. Blanda blandningen igen. En halv kopp vitbröd mjöl siktas med tillsats av salt, vanillin och bakpulver, läggs i vispad med fyra matskedar sockerproteiner. Blanda allt, baka i 30 minuter vid medeltemperatur.

Tårta "Tre Choklad". Recept för tre lager mousse

Du behöver två standard vita plattor,bitter choklad och mjölk, 600 g kräm fetthalt högst (200 g på varje skikt), sjuttiofem gram smör, 3 desyatigrammovyh paket och halv en kopp omedelbar gelatin gräddlikör (en valfri beståndsdel, kan den ersättas av lösligt kaffedryck). Varje mousse ska göras i en separat skål, gradvis samla kakan. Koka dem samtidigt, eftersom behovet av att förebygga tidig förtjockning. Dela alla produkter i tre lika delar. Varje typ av choklad är nödvändigt att värma i ett vattenbad tills det smälter och sedan lägga till en kall vispad grädde, förblötta gelatinvätskan (kaffe) och smör. Medan du förberedde den första moussen, borde den ha kyld ner. Det innebär att du kan börja montera. Den kylda kakan bör skäras med en centimeter mellan Korzh och former måste förbli lite fritt utrymme (gap). De inre gränserna bör täckas med en tjock film. Lägg ut den första, mörkaste moussen så att den kommer in i gapet. Låt det frysa i kylskåpet. Toppa med en andra mousse (med mjölkchoklad), och efter dess stel - tredjedel. Kall bra.

</ p>