Potatis bakade med svamp och andra recept

Potatis med svamp - det är kombinationen, den optimalaför en god middag. Denna maträtt passar väl in i det festliga bordets atmosfär. Dessutom är sätten att kombinera dessa produkter i matlagningsprocessen många. Potatisar bakade med svampar - en maträtt men inte för dietisk, men välsmakande och användbar. I allmänhet är denna hälsorot nödvändig på grund av dess näringsvärde. Proteinet i det är inte för mycket, men det finns nästan alla aminosyror som behövs för kroppen. Vitamin C finns också i minsta mängd potatis. Men denna grönsak är populär i vårt land, den är ätit året runt, och på våren blir det en utmärkt källa till askorbinsyra.

Tja, om hälsofördelarna med svampar och säg nejdet är nödvändigt. Alla har länge känt att de inte bara har en positiv inverkan på människors hälsa men också utmärkt för en period av kost eller fasta. Således är potatis bakade med svampar en av de rätter som du absolut måste försöka.

Här är en av de recept som hjälper dig häratt göra. Ta ett kilo potatis, två matskedar av fett, 750 gram färska champinjoner, två lök, ett ägg, en kopp gräddfil och smak - salt, peppar, örter. Processen med att laga en sådan maträtt, som potatis bakad med svamp, tar dig väldigt lite tid. Det är nödvändigt att tvätta, torka och skära svampar med tallrikar och lökringar. Smaka ihop i en stekpanna med smält fett, krydda med peppar och salt. Lägg sedan till lite vatten och täck så att svampen och löken är lite färgade.

Potatis, under tiden, måste tvättas,skalla och koka i saltat vatten i 10 minuter, medan du lägger till en kvist dill. Ta det brazier nu, smörj det med fett, sätt de torkade potatiserna in i det, sedan ett lager av svamp, sedan igen potatis och svamp. Allt detta måste hällas med gräddfil, förblandad med ägg. Skålen kokas i ugnen i en halvtimme. Vanligtvis serveras det på ett bord med en sallad av färska tomater. Sådana potatisar, bakade med svampar, lämnar inte någon hungrig.

Du kan inte bara använda färska svampar. Om du tar den torkade, kommer smaken av den färdiga maträtten att vara flera gånger starkare. Detta recept är extremt enkelt. Ta 150 gram torkad svamp kilo potatis, två lampor, två koppar gräddfil, salt och lagerblad. Innan du använder svamp ska suga, häll i en kastrull och koka upp, då de måste vara beredda även minuter 15. Vid denna tidpunkt, skär potatisskivor, lök och - halvcirklar. Stek den i en stekpanna. När svampen är nästan klar, tömma dem med vatten, skuren i bitar och skicka dem till löken. Potatis behöver koka i en kastrull tills den är mjuk, tillsätt sedan lök och svamp, och nästan i slutet att hälla gräddfil. Sådana potatisar med torkade svampar kommer att utsöndra en ofattbar arom. Du måste bara prova det.

Och en annan maträtt som kan bliDitt "visitkort", som en älskarinna, är en potatis fylld med svampar. Ta bitar av åtta stora potatis, en lök och ägg, 300 gram svamp, 5 msk. 1 gräddfil, 100 gram ost, vegetabilisk olja, gröna och salt. Du måste städa potatisen, steka den i en stekpanna, så att sidorna blir bruna och sedan skicka den till ugnen för att baka till hälften kokas. Därefter måste du, med varje potatis, klippa av "locket", ta bort mitten med en sked. Som ett resultat får du "koppar" med en ungefärlig väggtjocklek på 1 centimeter. Smaka sedan lök och svamp. "Koppar" fylls i halv med potatismos, sedan med en blandning av svamp och lök. Då måste de läggas på en bakplåt, häll grädde och täcka med ost. Därefter kan du säkert skicka potatis i ugnen tills den är klar. Vid bordet servera det, dekorera med gröna.

Bon aptitret.