"Gorler med pepparrot": recept på kryddig kryddor

Halsen är en akut kryddig kryddor,som serveras till en mängd kött- och fiskrätter. Det finns många sätt att förbereda det, vilket innebär användning av olika ingredienser. Vi föreslår att du gör en hals med pepparrot. Receptet anses vara en av de bästa och är väldigt populärt. En nyhet kommer att introduceras i dess sammansättning av ytterligare produkter.

Gorloder: recept på vintern (med rödbetor)

För att förbereda en krydda av 2 kg pepparrotrötter, behöver du:

• 2 koppar facetterad (ca 400 ml) bordsvinäger 9%;
• 2 koppar kokt vatten (400 ml);
• 60 gram salt och socker.
• Stor rödbetor (2 st).

teknik

Hur man lagar en hals med pepparrot? Vi föreslår att vi behandlar receptet steg för steg

Första steget

Rötterna av pepparrot ska tvättas bort från smutsen, skilda från bladen. Blötlägg en dag i vattnet (kallt). Om du tog en väldigt frisk rot (bara grävde ut), är det inte nödvändigt att suga upp det. Därefter skrotar rötterna grundligt med huden, tar bort toppen.

Steg 2

Pepparrotspindel i köttkvarn. Eftersom denna produkt är ganska brinnande och orsakar tårar, rekommenderas att du lägger en plastpåse på enheten, som måste sättas fast med ett elastiskt band. Så du kommer att skydda dina ögon från riklig lacrimation.

Steg 3

Efter krossning av pepparrot, slår betorna på. Det kan också passera genom köttkvarn.

Steg 4

När alla grönsaker har förberetts,du bör svetsa marinaden. Häll i en kastrull den angivna vattenhastigheten, koka och sätt socker och salt. Efter avlägsnande från värme, häll 2 koppar ättika. Sätt markbeta och pepparrot i den beredda saltlösningen. Blanda allt.

Steg 5

Nästan redo för krydda "Throat och pepparrot." Receptet ger möjlighet till konserver i steriliserade burkar. Eller så kan du ordna kryddan på små behållare och hålla i kylskåpet.

rekommendationer

När du förbereder ett mellanmål "Gorloder med pepparrot"Receptet kan ändras lite. Istället för ättika använd citronsyra. I denna marinade kokas med samma mängd salt och socker, och syran sätts i en hastighet av 50 gram per 2 liter kokande vatten. "Hals och pepparrot" lagras under lång tid. Dess smak är inte förlorad från den, men får bara extra skärpa och astringency. Servera aptitretare för kött, fisk eller bara äta, sprida på bröd. Bon appetit!

Gorloder: recept med tomater och pepparrot

Traditionellt kokar halsen med tomater. Det enklaste receptet omfattar användningen av följande ingredienser:

• tomater mogna i en mängd av 2,5 kg;
• Vitlökar - 3 stycken;
• pepparrot riven i en mängd av 0,5 fasett glas (ca 100 g);
• en peppa med varm peppar - att smaka (minst 1 stycke);
• salt.

Teknik för förberedelse

Först tvättas tomater och frigörs från skinnen. Slip dem sedan på köttkvarn / blender. Med en skarp paprika avlägsna stjälken och finhacken. Pepparrot revet tonfisk med vitlök. Alla ingredienser är blandade, salt till smak. Massan hälls över små burkar och förvaras på en mörk plats. Kryddorna visar sig vara skarpa. När den serveras, hälls den i små rosetter och serveras till bordet tillsammans med köttdelikatesser. Bon appetit!