Alaska pollack marinerad

I varje fisk finns många användbara ämnen,vilka är så nödvändiga för vår kropp. Det är därför många näringsämnen och gastronautologer rekommenderar minst en gång i veckan att äta fiskprodukter. Ge dig några läckra och användbara recept för att laga fisk som kallas "pollock". Så, de enklaste och läckra sätten att betaka.

Alaska pollack marinerade grönsaker

komponenter:

mjöl - 2 matskedar;

lök - några stycken;

morötter - 3 stycken;

ättika;

pollock - 450 g;

salt, lövblad, peppar

Pollock ska rengöras och skäras sedanbitar. Rulla sedan in mjöl, skölj sedan varje skivor med salt och låt sedan lätt steka. Skaka morötterna och hugga löken fint. Stek grönsakerna i 3-4 minuter. Tillsätt sedan vatten, salt, peppar, lite ättika. Stew ca 12 minuter. Lägg sedan en del av fisken i en form eller stekpanna, lägg grönsaker på toppen, lämna sedan resterande fisk och grönsaker igen. Marinaden, som bildades under släckningen, vatten fisken. Lägg sedan ut i 14 minuter.

Alaska pollack i marinaden

Ingredienser för matlagning:

Lök - 1 stycke;

Alaska pollock - ca 0,9 kg;

Salt, socker, peppar;

kryddor;

Citronsaft;

Morötter - några stycken;

Tomater - 4 st.

Fisken måste hållas i en halvtimmei en blandning av kryddor och citronsaft. Sedan steka, förpacka i förväg i mjöl. Förbered nu marinaden för pollock. För att göra detta är det nödvändigt att skära löken i halvringar, grilla och steka morötter på olja. Råt också tomaterna utan huden. Blanda alla ingredienser och tillsätt dem salt, kryddor, peppar, lite socker. All finess och lägg till en tesked vinäger. Nu stekt pollock häll över den resulterande såsen och lämna för att stå för natten.

Alaska pollack marinerad i mikrovågsugnen

För beredning:

pollock - 750 g;

vegetabilisk olja;

lök - några stycken;

tomatsås - 3 matskedar;

morötter - ett par stycken;

peppar, salt;

ost - 60 g

Först måste du städa och tvätta fisken dådela en slaktkropp i tre delar. Varje skiva strö med peppar, salt och låt i ca 16 minuter suga. Skala löken och morötterna och gråt sedan på rivaren. Skär löken i ringar eller semirings. Därefter stek alla grönsakerna på vegetabilisk olja tills hälften kokas. Tillsätt tomatsås till dem i ca 4 minuter, tillsätt sedan lite salt. Skaka osten. Stek sedan bitarna av Alaska pollack i en stekpanna och sätt in en specialrätt till mikrovågsugnen. På toppen av fisken lägga ut marinaden och strö med ost. Vi sätter i mikrovågsugnen i 8-12 minuter. Marinerad pollock är klar! Skålen serveras varm.

Kall pollack under marinaden

För matlagning behöver du:

vegetabilisk olja;

pollock - 0,8 kg;

tomatpasta - 2 matskedar;

lök - ett par bitar;

citronsaft;

fiskbuljong - 1 liter;

salt, peppar, socker;

morötter - 1 stycke;

lövblad, nötkreatur.

Först måste du städa och tvätta fisken dådela den i filéer. Därefter sköljs noga och torka med en pappershandduk. Hacka pollockfiléerna i bitar, strö lite salt, kryddor, peppar och rulla i mjöl. Sedan på alla sidor lite stek i olja, för att bilda en skorpa av guldfärg. Lägg sedan bitarna fisk på en tallrik och låt svalna.

Under tiden förbereda en marinaden. För att göra detta, rengör grönsaker och skölj. Klipp nu lök och morötter med rån eller rist. Lägg sedan på en stekpanna och stek i vegetabilisk olja tills den är klar. När grönsakerna är redo att lägga till tomatpuré och kryddor till dem. Stew marinade under det slutna locket i 18 minuter, under omröring ibland. Tillsätt sedan ättika, fiskbuljong, salt och socker. Koka och koka i flera minuter. Därefter svalna och häll marinaden på stekt pollock. Placera i kylskåp i flera timmar. Pollocken serveras under marinaden kallt.

Bon appetit!