Recept för matlagningspollock

Behovet av regelbunden konsumtion av fisk är intevärt att prata om. Detta alfabet av näring är känt även till barn. Det är dock barn som inte alltid är överens om fiskedagar. Därför är det före mödrar en mycket viktig fråga: Vad ska man laga från fisk?

Pollocken är den goda fiskenlämplig för både vuxna och barns näring. Förresten, och till ett pris är det billigare än andra typer av fisk. Pollock kan kokas på olika sätt: steka, gryta, baka, gör malet kött för skivor och köttbullar.

Förberedelse av pollock för matlagning består av avfrostning, trimning av fenor, avlägsnande av ingångar och små vågar, snabb sköljning.

Hur stekar du pollock? Ibland finns det ett problem med stekningen att fisken faller ihop i en stekpanna. Därför måste du följa vissa regler för att laga pollock.

För det första är det omöjligt att tina fisk under vatten. Ju mindre vatten desto bättre. Det måste också beaktas att innan fisken kom till dig kan den frysas och tinas flera gånger, så det finns tillräckligt med fukt i den.

För det andra är det bättre att doppa pollock innan du steker med en servett eller en våffelhandduk.

För det tredje, bleka behålla formen om den är för-doppat i vispat ägg, panerad och därefter (detta kan vara mjöl, kex, mannagryn).

För det fjärde borde stekpannan och oljan vara stark! värms upp. Steka först ena sidan på en stark eld, vänd sedan över till den andra sidan, steka över medelhög värme under locket.

Hur man lagar pollack i ugnen? Jag vet ett mycket snabbt och gott recept som passar för hemmafruar. Förberedd pollock skärs i små portioner, läggs i en stor kopp, salt, peppar, tillsätt kryddor för att fiska, blanda väl. Lägg sedan till majonnäs och tomatsås (eller pasta) i sådan mängd att de blandade bitarna smörjdes väl. Färgen blir snyggrosa. Låt stå i ungefär fem minuter, vik pollock på en bakplåt, häll den kvarvarande såsen i koppen. Sätt bakplåten i en förvärmd ugn, och efter 30 minuter mata familjen.

Recept av matlagning pollock med ost.

Marinera pollock i majonnäs och lök i ättika. Vik bitar av fisk i en stor stekpanna, topp med syltad lök, tomatringar. Täck och simma tills det är klart. I tio minuter före utgången av matlagningen strö med vårlök och dill, riven ost.

Recept av matlagningspollock i mjölk. Förbered den färdiga fisken, rulla i mjöl, stek i en hettpanna tills det är guldbrunt. I en gryta med en tjock botten värms lite smör, steka lök och morötter. Stek i stekpannan, häll kokt mjölk så att fiskens bitar försvann. Stew tills det är klart. Ta bort färdiga fiskar från mjölken, servera på ett bord, strö med gröna lök.

Recept av matlagningspollock med grönsaker i folie. Hacka lök, morot och paprika skärs i remsor, skär kubarna i kuber. Alaska pollockberedning, salt. Lägg på folien på bakplåten och lämna så mycket på varje sida för att sätta på med en påse. På folien låg fisken, på toppen - grönsaker i en blandning, gör ett nät av majonnäs. Stäng alla med folie. Baka i ugnen i 30-40 minuter.

Recept för matlagning pollack bakadfinns i olika produkter. Kan bakas lyrtorsk svamp, bacon, skinka, grönsaker (som morötter och lök invanda och gröna ärtor, majs, blomkål, pickles). Såsen för dressing är framställd av gräddfil, majonnäs, tomatsås, mjölk, olivolja.

Du kan laga kakor från pollockfiléer. I hakan lägger du till en bröd (eller vitt bröd), mjölk, ingefära. Rulla in brödsmulor, stek i olivolja.