Jelly från sylt är en av de mest utsökta geléerna

Vanligtvis, för att laga läckragelé, använd en mängd olika juice eller avkok och frukttinkturer. Men väldigt få människor vet att denna enkla efterrätt också kan förberedas från sylt. För att få gelé från sylt, kan du använda någon av dess sorter, till exempel äpple, körsbär, jordgubbe. Det enda du behöver göra är att lösa den nödvändiga syltningen i en liten mängd vatten, påfrestning av bär och frukter (om så önskas), tillsätt gelatin, värma och häll i formen. Nedan följer några enkla recept för hur man gör gelé från sylt.

Enkel gelé med flytande pektin

komponenter:

• sylt (någon);
• flytande pektin i mängden hundra gram.

Korrekt kokt sylt själv är tjock ochklibbig, klibbig. Men för att göra gelé från sylt, är den inte tillräckligt. För att få en välsmakande och stark nog gelé, måste du välja rätt sylt. Beroende på vilken typ av konsistens det är, väljas mängden flytande pektin. Jamstammar från bär och frukter (om så önskas, kan de lämnas), tillsätt lite vatten, bokstavligen några skedar, värmdes i ett vattenbad till en temperatur av fyrtio grader och vänta tills sylt blir lite för flytande. Ta sedan bort från värme och tillsätt flytande pektin, blanda noggrant. Sedan hälls basen i formar och kyles i kylskåp i flera timmar. Du kan servera en sådan efterrätt genom att dekorera med olika krämer eller ostmassa. Särskilt kommer denna efterrätt att locka barn.

Gelé från sylt med gelatin

komponenter:

• en påse gelatin 20 gram;
• fem skedar av favoritstopp
• vatten - två glasögon.

Gelatin suga i varmt vatten. Vi väntar på att mängden gelatin ökar flera gånger. Sedan blandas gelatin med sylt, tidigare utspätt med ett glas vatten och spänd genom en sikta. Värm upp i ett vattenbad tills gelatin är helt upplöst, se till att blandningen inte kokar, annars kommer gelatin att förlora dess gelningsegenskaper och disken fungerar inte. Sedan häller vi den resulterande gelén i formar och ställer den i kylskåpet för att frysa i ca 4-5 timmar.

Flerskiktsgelé från flera typer av sylt

komponenter:

• sylt körsbär och orange två glasögon;
• fyra glas vatten
• ett glas socker;
• gelatin är femtio gram.

Häll gelatin med två glas vatten och geatt svälla. Jam från körsbär häll ett glas vatten och värme, belastning. Gör detsamma med den andra syltningen. Häll ett halvt glas socker i en kastrull och häll körsbärssylt, tillsätt ett halvt glas gelatin. Värm tills gelatin är helt upplöst, koka inte! Samma manipuleringar görs med den andra delen av syltningen. När båda geléens ära är förberedd, fortsätt till lagens förberedelse. Häll i någon form en liten gelé, ungefär två centimeter. Vi lägger i kylskåpet och väntar tills det fryser, så häller vi också nästa del, växlande färger. Således fyller vi hela formuläret. När gelén är fullständigt stelnad skärs den i portioner och serveras.

Varianter av gelé - ett stort hav! Du kan även göra det till en kaka eller paj, till exempel, är mycket läcker hembakad kaka från bakverk, och ovanpå en tårta täckt med gelé körsbär. Detta görs så här:

• Först förbereder vi degen baserat på mjöl, smör och socker.
• baka sedan kakan i ugnen i en speciell form eller stekpanna;
• På den kylda pajen låg vi körsbärsbär;
• Återstoden av syltningen blandas med den svullna gelatin, upphettas och hälls på toppen av pajen (den ska vara i form);
• vi ställer in för att frysa i kylskåpet och efter några timmar är kakan klar!

Jag hoppas att i den här artikeln får du svaret på hur man gör gelé från sylt. Torka, experimentera och förbereda rätter med en mängd olika smaker!