Hur man förbereder en pickle? Recept med ris för varje dag

Ryska köket är känt över hela världen innanalla med sina unika soppor. En av dem är rassolnik. Även om ordet själv framträdde relativt nyligen. I Ryssland kallades sådan soppa med saltade gurkor "kalya". En kokt och kokad på en mängd kött: fisk, kött, svamp eller grönsaker. Ibland tillsattes betor till sådan soppa, och till och med saltade citroner. Idag förbereder varje värdinna på sitt sätt rassolnik. Receptet med ris, pärlbyg och även utan spannmål alls är långt ifrån alla alternativ.

Men oftast är denna soppa beredd medris. Den är beredd från de tillgängliga produkterna och visar sig alltid utsökt. Och det här är de tre komponenterna i framgången för vilken maträtt som helst, särskilt soppa. Men ändå har han ett par hemligheter som gör att du kan göra en riktigt läcker rassolnik med ris.

Först och främst bör du laga buljongen. Det är bäst för kött. För att göra detta måste du i en fem liter kruka sätta 500-600 g kött på benet. Tillfoga rosen av persilja, gröna och kryddor till smak. Häll vatten, koka och ta bort skummet. Därefter reduceras värme och koka tills köttet är klart. När det är klart måste det avlägsnas och tillåtas svalna något.

Medan buljong kokas kan du förbereda restenprodukter för soppa. Skala lök och skär i små kuber. Morötter rista på en stor rivare eller skär i remsor. 2-3 potatis skuren i skivor eller sugrör. Alla grönsaker bör läggas till sidan för tillfället. Gurkor (2-3 st) Skär i små kuber. Om de är stora, rengör sedan den grova huden och ta bort fröna. Stek dem i en stekpanna i 5-7 minuter tills all vätska har avdunstat. Skölj ris till rent vatten.

Alla beredda produkter är pantsatta efterHur buljongen kommer att förberedas. Först måste du sätta ris och potatis. När soppan kokar, lägg till lök, morötter. Protokoll för femton före utgången av matlagningen lägger grytor och ett glas pickle. Koka rassolnik tills potatisen är klar. I slutet, tillsätt salt och tillsätt hackat kött. Det är så lätt att förbereda den berömda för hela världen rassolnik.

Receptet med ris på köttbuljong är det givetvis inteden enda. Inte mindre populärt är alternativen för matlagning på svamp eller fiskbuljong. För att göra soppa med svampar är det bäst att använda torkade eller färska skogsvampar. De ger en mer intensiv smak och smak. Soppreceptet "Rassolnik med ris och fisk" betyder vanligtvis användningen av flodvarianter: havskatt, sten eller karp. Fisken ska vara tjock nog för att göra buljongen rik. Annars kan du följa det klassiska matlagningsreceptet.

Naturligtvis finns det andra sätt att förberedapickle. Recept med ris kan uppfattas enbart som utgångspunkt för att skapa nya kulinariska mästerverk. Idag anses denna soppa vara ett exempel på ryska restaurangkök, och det serveras över hela världen. Ett bra komplement till det kan vara cheesecakes med stallost eller pajer - beroende på vilken buljongbuljong kokades. Receptet med ris är lika bra som med pärontornet: i båda fallen får du en läcker soppa.

</ p>