Hepatisk pate-recept beror på din smak

Det finns människor som inte gillar lever på något sätt. För dem kan det vara lämpligt att förbereda hemlagad leverpastej, som inte bara kommer att kunna förena dem med levern, men det skulle vara mycket användbart.

Faktum är att vår kropp är helt enkeltnödvändiga rätter från denna produkt, för att vi sålunda kan få nödvändiga vitaminer, aminosyror och spårämnen. Det är särskilt användbart att äta levern i olika typer av barn, gravida kvinnor och personer med svag immunitet.

Det finns rätter som inte behöver reklam, även i små kvantiteter. Ett exempel är en leverpate, vars recept borde vara för varje älskarinna.

Du kommer aldrig att få samma pate,även om du gör det på samma recept. Även en liten förändring i proportionerna leder till en förändring i smak, men inte bara. De franska tror att även stämningen hos kocken kan påverka smaken av denna delikata delikatess. Det finns en legend enligt vilken den kungliga kocken saltade med tårarna en pate för kungen på grund av olycklig kärlek. Det var i XVII-talet och då slutade allt säkert. Men du bör inte gråta över ingredienserna i disken - förstöra smaken.

Det finns olika pates. Oftast är den gjord av kött, lever eller svamp. Mindre kända är fisk och grönsaker. Kokningen är att huvudkomponenten är marken, torkas sedan och tillsätts med olika kryddor, oljor och smakämnen. I leverpate kan du lägga till en droppe grädde, det blir ömt.

Om du inte gillar kryddiga kryddor, men vill göra pate piquant - lägg till grönsaksjuice. För vissa recept kan du lägga till konjak eller sött vin.

Du kan förbereda pate av olika konsistens. Mjuk är mycket bra för att göra smörgåsar med bröd eller kakor. Hårdare - rullar perfekt dekorerar festbordet, de måste skäras i bitar. Det finns hackade pastor som kan spridas på en smörgås, men består av små bitar. I vilken form pate var - det är alltid mycket gott.

Så, hur man gör en leverpate?

Leverpate-recept för nybörjare:

Lever kilogram, vilken lever att välja, fixasjälva. Du kan även ta en annan - fläsk, nötkött och kyckling. Det ska tvättas och skäras i medelstora bitar, som steker i olja (grönsak), krydda med salt under rostning.

Morötter fem bitar av hugg, skär och stek i olja, där levern var kokad.

Lök är ett par stycken. Rengör, skära och steka tillsammans med morötter.

Passera köttkvarnlever och lök-morötter, smör 50gr. Som ett resultat kommer du att ha en massa som kan spridas. Salt och tillsätt peppar.

Placera på bilden en glid, dekorera med gröna och morötter. Före matning kan det kylas.

Chicken Liver Pate Recept:

Det kommer att ta: en kycklinglever om ett kilo, ett stort lökhuvud, en stor morot, grönsaks- och gräddesmör, salt, svartpeppar.

Leversteg i vegetabilisk olja. Lägg i morötterna direkt i levern, sätt ut dem. Då löken och lite mer gryta tills det är klart. Salt och tillsätt peppar, slappna av. Passera genom köttkvarnen. Smör smör galler och lägg till pate, lätt whisking med en gaffel. Vi lägger den i rätt kapacitet och lägger den i kylskåpet.

Liver pate recept Du kan välja vilken som helst och förbättra denenligt smaken. Ibland läggs pates med ägg, vissa råd gnuggar smör med citronsaft och lägg till maträtten. Vem gillar det - lägg till muskotnöt.

Du kan ge pate någon form vid vilja elleratt sätta i en rulle För att göra detta, lägg folien på pate med en tjocklek av ca en centimeter. I mitten lägger du bitar av smör, strö med gröna och wrap. Riva av ändarna och skicka till frysen i ett par timmar.

Här är några enkla recept!

</ p>