Bacon: Det här är vad, och hur man lagar det

Bacon - är det detsamma? Det är förknippat med den kontinentala typen av frukost. Denna kött delikatess är faktiskt ofta närvarande i stekt ägg, det sätts i smörgåsar och lägger sallader. Hittills är det förvirring i termer: för bacon tar ibland helt olika köttprodukter och vice versa. Så bacon - är det verkligen?

Det är en bit saltad fläskutan ben, skinn och vener, som är gjorda från slaktkroppens sida. Intressant är att bacon är grisar, fettet på ett speciellt sätt. Utseendet av bacon är växlande remsor av rosa kött och vitt fett: Denna kombination ger det juiciness och mjukhet.

Bacon - är det i matlagning?

Snarare en ytterligare ingrediens somtar med sig "högt ljudande anteckningar" i skålen. Alla vet ett lärobokfryst ägg med bacon - ett exempel på en sådan kombination. Ta bort den från det och tillsätt den vanliga korven.

Få helt "tråkig" och saknarpiquancy av skålen. Hur man lagar bacon hemma för att alltid ha till hands denna oumbärliga ingrediens? Detta kan göras i ugnen, mikrovågsugnen och i en stekpanna.

Sätt att förbereda

För alla alternativ behövs rå kött med mellanlag.

Bacon i ugnen

1. Lägg på bakplåten ett litet lager kött, observera ett avstånd på 1 cm.
2. Förvärm skåpet till 200 grader.
3. Sätt köttet på mittenhyllan. Efter ca 5-7 minuter, öppna ugnen, dränera av fettet, doppa köttet med en servett och skicka tillbaka det.
4. Slutligen gå ut när köttplattorna är bruna.

I mikrovågsugnen

1. 4 delar rå kött för bacon sprids på en platt värmebeständig maträtt och täckt med en vävnad (papper).
2. Sätt i ugnen på mediet.
3. Ta bacon på 2 minuter.
4. Under hela matlagningsprocessen observera följande åtgärdssekvens: först värma fettet och sedan rosta köttet.

I en stekpanna

1. Stekpanna med stora storlekar för att värma upp, för att hälla vegetabilisk olja.
2. 3-4 delar bacon kött på botten, men att de inte rör vid varandra.
3. Vad du behöver för att få till följd av stekning: fett bör helt drunkna (det måste tömmas av regelbundet) och det återstående köttet - det är bra att stekta, men inte brännas. Färdig bacon kommer att ha ett aptitretande, brunaktigt rött utseende.

Olika recept med bacon (med foto)

Som du förstår är bacon en kaloriprodukt och inteför daglig användning. Men på semester eller när du verkligen vill äta något skadligt, men vansinnigt gott, kan du till exempel göra läckra sallader.

Bacon med tomater

Ingredienser: bacon, tomater (sort "körsbär"), bröd, salladsblad, citronsaft och olivolja.

Förbered sallat:

1. I stekpannan är 3-4 bitar av bacon brunad.
2. Därefter torka brödet, tärnad.
3. Vik i en skål kött, kakor, tomatskivor, sallad, häll citronolivsås.

Bacon med parmesan

Ingredienser: rökt bacon, parmesanost, lövssallad och 6 hårda kokta ägg.

Förbered sallat:

1. Bacon rost, avfettning (med en servett), skärs i remsor.
2. Ägg "quartered".
3. Sallad lämnar sköljning och torr.
4. Ost finhackad eller riven.
5. På botten av maträtten för att lägga gröna, runt för att lägga ägg, och i mitten placera bacon. Eventuellt kan du klä dig med sås.

Nu vet du exakt allt (eller nästan allt) om bacon. Vad är det här? En sorts köttprodukt, där du kan laga läckra rätter.

</ p>