Vi förbereder snacks till det festliga bordet

Snacks är lätta måltider som vanligtvis äransöka om deras direkta syfte - mellanmål alkohol. Därför når det festliga bordet, utan dem, inte sin perfektion. Vilken typ av mellanmål att laga mat?

Gourmet aptitretare

Det kommer från detta ursprungliga mellanmål från Italien och iblanddet kallas "aranchini", vilket betyder "orange" på ryska. Detta namn ges till skålen på grund av dess mycket vackra utseende, som påminner om denna frukt.

Arancini mycket rik maträtt, så att den kan användas inte bara som ett mellanmål på festbordet, men också som en självständig andra skålen.

Traditionellt är fyllningen för detta mellanmål kött, ost och tomater. Men aranchini med fiskfyllningen är mycket välsmakande.

Förberedelse av aranchini med kött och ris.

250 gram ris (företrädesvis rundkornigt och sålunda,så att det vid kokning blir kladdigt) koka i stora mängder vatten. När allt vatten har avdunstat, bör det färdiga riset vara kladdigt, men inte väldigt vått. Blanda i en separat skål två äggulor och en halv tesked saffran. Kyl riset och kombinera det med äggulorna.

Gnid 50 g Parmesan och blanda den med ris. Lägg även smör av gram 20, så att rismassan är mer plast och mer öm.

Medan riset kyler, är det möjligt att förbereda fyllningen. Här kan du välja efter din smak. Använd vad du vill, till exempel konserverad tonfisk, som är en mäsk med en gaffel. Lägg till tomater, gröna ärtor, lök eller bara grönsaker. Som redan nämnts, kött och ost med tomater - perfekt fyllning för ett mellanmål på semestern bordet.

Den mest fascinerande är bildandet av aranchini. I ena handen, ta en klump av ris, plattar försiktigt det i en platt tårta om en centimeter tjock på handflatan. En matsked fyllning, en bit tomat och en skiva ost (mjuk), lägg på en platt tårta. Täck all denna skönhet med ris. Skotta bollen. Ris med ost och äggulor liknar mjuk plastin och därför är det inte svårt att bilda en rismassa.

Arancini är friterad,i råa ägg och panerade (vanligtvis brödsmulor). Detta ger arancini en ljus gyllene färg och en krispig, aptitretande skorpa. Efter en sådan behandling börjar aranchini att likna apelsiner och sådana läckra aptitretare till det festliga bordet ser bra ut.

För dem som föredrar mer användbara sättbearbetning, fritering kan ersättas med bakning i ugnen, men brödningen används inte. Förvärm ugnen och placera aranchini på bakplåten i 30 minuter.

Heta förrätter på det festliga bordet av arnchini kan ätas med en gaffel och händer.

Denna process är ganska mödosam, så vi rekommenderar dig att lägga till fler halvfabrikat och lämna dem i frysen. Då är det tillräckligt för att värma upp aranchini.

Hur man förbereder lätta snacks på ett festligt bord?

Mycket intressant och originalrecept - lavashrullar med skinka och ost.

Att förbereda denna maträtt är så lätt, är det värt att ha det på listan över "snabba snacks på festbordet" när gästerna kom oväntat för värdarna.

Ta ett blad pitabröd. Sprid det på bordet och sprida ost "gult". Om du gillar kryddig mat, lägg sedan på arket över ostlöklöket, passerat genom vitlökskyddsmedel.

Skinka eller korv skärs i muggar (helst tunnare). Sked mallen i lavash. Strö med hackade örter och sätt tomaten rånar.

Ta en tight roll och lägg den i frysen i endast 5 minuter. Under den här tiden rivs hård ost på en stor rivare.

Vi tar rullen från kylskåpet och skär den överså att de låga rullarna med skinka visade sig. Lägg rullarna på ett ark eller skål, dryck med ostflis och i ugnen eller mikrovågsugn i några minuter för att smaka osten.

Den trevliga smaken som dessa mellanmål har på festbordet, tävlar i sin prakt endast med det ovanliga utseendet på dessa rullar.

</ p>