Kotletter med stugaost - steg för steg recept med foto

Klippor är den favorit delikatessen hos många människor. De är näringsrika, saftiga och mycket välsmakande. Men många blir uttråkad med diskens monotoni. Därför föreslår vi att du lagar kakor med stugaost. Receptet med ett foto visar tydligt hur våra rätter kan se ut.

Kotletter med kycklingfilé och kockost

Det är mycket gott, och viktigast av allt, den ursprungliga maträtten. Cutlets är mer saftiga och ömma. De kan serveras med garnering, sås eller sallad. För att laga en sådan unik maträtt, ta 0,5 kg kycklingfilé och mycket finhacka. Sätt dem i en djup behållare.

Lägg till filén två små ägg och hackade örter. Detta kan vara persilja, dill, lök och en liten mängd basilika. Rör omedelbart, tillsätt salt och slipad svartpeppar.

När du har förberett fyllningen kan du lägga till denkockost, gnidas genom en sikta och 1 tsk. stärkelse. Då blir koteletterna magnifika och utan extra klumpar. Blanda igen noggrant. Fyllning på kycklinghönsor med keso är klar.

Det återstår att bilda. Du måste fukta dina händer med vatten. Därefter bildar du kakorna av den form som du gillar. De kan vara rund, oval eller rektangulär. Allt beror på din fantasi.

Stek stekpannan över en långsam eld, värm vegetabilisk olja och stek köttet på båda sidor tills det är guldbrunt.

Kotletter med kött och kockost

Att koteletter var mer saftiga och näringsrika måste du hålla fast vid proportionerna. Klipp mycket fint de två lökhuvudena. I samma behållare lägg till riven vitlök (2 kryddnejlika).

Kött (0,5 kg) snurra genom köttkvarn. Tillsätt den malet blandningen av lök och vitlök till hakan. I samma kapacitet tillsätt 150 gram stallost.

Rör omedelbart. För att fästa hakan, slå 2 ägg. Lägg till blandningen kryddor som salt, peppar, paprika, oregano.

Nu måste du göra minkött fylld med syre. För att göra detta är det nödvändigt att slå ut det mycket bra och ställa det åt sidan i några minuter. Måste få en tät köttboll.

Sätt stekpannan på elden, värma oljan. Forma köttbitar med ostmassa av den form som du gillar bäst. Lägg det nu i stekpannan. Stek på båda sidor på låg värme tills det är guldbrunt.

Lägger till grönsaker

I köttbitar kan du lägga till en mängd olika grönsaker. Smaken visar sig vara unik. När malet kött är kokt, rista på en stor rivare 1 stor courgette, som ska läggas till fyllningen.

För juiciness och original smak, slipatomater. De sätter också i ostron och malet kött. Bra blandning. Du kan improvisera och lägga till dina favoritgrönsaker. Till exempel, den bulgariska peppar av olika färger, färgad eller vitkål och andra.

Att skivor under stekningen föll inte ifrån varandra, kör in2-3 fler ägg. Protein fäster perfekt kött och grönsaker. Du får mycket goda och originella kotletter. De kan serveras med söt och sur eller kryddig sås.

Kotletter med malet fisk och stallost

Denna maträtt smakar väldigt annorlunda änföregående. Han har även en annan smak. Fiskkoteletter med stugaost är inte bara saftiga och ömma, men också ovanligt välsmakande. För att laga maträtten behöver du pollock eller kummel. Fisken måste skalas och alla benen avlägsnas. Demontera den på en filé och vrid den genom köttkvarn.

Lägg i en separat behållare 200 g keso,slå ett ägg i det. Blanda med en mixer för att erhålla en homogen massa utan klumpar. Först då kan man lägga till fiskmalet kött. Smaka med kryddor. Det här är salt, en blandning av paprika, paprika, etc. Blanda noggrant och låt massan smälta.

Nu bildar pattiesna och stekar dem på båda sidor. Skorpan måste vara gyllene.

Du kommer att få fiskkoteletter med stugaost, som kan konsumeras inte bara varm, men också kallt.

Stuga ost och köttfärs i ugnen

Denna maträtt är mycket användbar. För matlagning behöver du 0,5 kg nötkött. Det måste slipas genom köttkvarn. Skär löken mycket fint och lägg till fyllningen, då blir det mer saftigt och doftande.

Mala sådana gröna som persilja, dill,basilika. För att lägga till en speciell piquancy till kotletter, grilla 2-3 gr av ingefära och 2 vitlöksklyftor. Hakat kött ska noggrant ätas och läggas åt sidan i 15 minuter.

Häll ost (200 g) gnid tills mjuk, skakadet finns ett ägg i det. Rör noga så att det inte finns några klumpar. Nu kan kockost hällas i malet kött. Rör bra, vispa väl. Därefter hålls kakorna bättre i form.

Sätt på ugnen i 200 grader. Medan det är uppvärmning lägger du perkamentpapper på bakplåten och lägger ut de formade kakorna.

Du kan strö hårdost för smak och smak. Sätt bakplåten i ugnen i 30 minuter.

Hemligheter av matlagning

Höstost känns inte i skivor, men gerOstens oförglömliga smak. För att bättre hålla formen, lägg till semolina eller mjöl. För smaken, sätt vitlöket. Allt beror på dina önskningar och preferenser.

Om du inte har fisk kan du ersättakonserverad tonfisk. Cutlets är ännu juicier och mer original. Lök och vitlök är ingredienser som betonar doften. De bör alltid tillsättas direkt till malet kött.

Om du tar mat med låg fetthalt, är chansen att skivorna inte bildas som de borde. För att undvika klumpar och korn är det bättre att blanda mycket med en mixer. Med en gaffel är knådning av ost inte värt det.

Kostnätskivor bäst kokas i ångkokning eller i ugnen. De är inte mindre läckra än i en stekpanna. Men i det här fallet får du inte den önskade skorpan.

I ostkött köttmjölk kan du lägga lite bröd, som tidigare måste blötläggas i kallt vatten. Det finns en uppfattning att koteletter blir mer ömma och saftiga.

presentation

Skålen måste vara original när den serveras,vacker och raffinerad. Attraktivt utseende ökar aptiten. Sätt pattiesna på en maträtt och häll sås runt. Du kan bara lägga några droppar. Allt beror på din fantasi.

Gröna är ett perfekt alternativ för dekoration. Persilja eller basilika löv betonar raffinementens och unika egenskaper. Du kan hugga grönska och sprinkla bara tallrikarna i en cirkel.

Du kan sätta kotletter i en cirkel runt plattan, mellandem - alla gröna. I mitten av skålen sätter du en liten skål där det kommer vitlök eller gräddsås. Även koteletter kan läggas på salladsblad. På toppen sätter du några droppar ljusrött sås. En sådan mängd färger ser original och attraktiv ut.

Köket är en plats för fantasi och experiment. Du kan komma med ett otroligt antal alternativ för presentationen av maträtten.

Det är viktigt att inte överdriva det med örter, såser eller ost. Tänk på dina unika, ursprungliga rätter och snälla din familj. De kommer att uppskatta dina kulinariska färdigheter med nöje.