Vi förbereder en grönsakspot med äggplanter i en multivariat: recept för läckra rätter

Stew är en anständig och utsökt maträtt somdu kan lägga på bordet och till frukost, och till lunch och till middag. Och om du lagar en grönsakspot med aubergine i en multivark, så är värdinnan helt lycklig: processens varaktighet och komplexitet minskar ibland. En underbar smak, en förförisk doft, ett värdigt utseende - allt som behövs för familjen att samlas i köket och förutse en underbar måltid.

Grönsakspot med äggplanter, kokta i en multivariate, är i stor efterfrågan. Men blå - frukten är skrämmande och kräver en speciell, professionell inställning. Vi börjar med det.

Var ska man börja ...

I auberginerna, om någon inte vet, innehållerett ämne som kallas corned beef Förutom att det inte är användbart för kroppen är det också mycket bittert. Så innan du börjar laga grönsakspot med aubergine i en multivark, måste du bli av med den obehagliga eftersmaken. Och för detta tvättas och skärs grönsaker hälls med salt i en tredjedel av timmen, eller de nedsänktes i lösningen för samma tid (en sked per liter vatten). Efter blötläggning ska äggplanterna sköljas noggrant, annars kan skålen saltas.

... och vad ska man göra nästa

Mycket ofta orsakar konsumenternas ökade intressegrönsaksgryta med zucchini och aubergine (i en multi-cook det är kokt, på en traditionell spis eller i eld - inte så viktigt). Med zucchini krångel är mycket mindre: unga kopior kan inte ens rengöras. Men om grönsaken har haft tid att "zamateret", är det nödvändigt att ta bort det från huden och för att rädda frön. Men den första manipuleringen med lätthet utförs med en kniv eller grönsaksskalare och den andra - med en sked.

Lilla hemligheter

Oavsett hur du förbereder en gryta, kom ihåg,de grönsakerna i den sätts i sträng ordning. Först sätta de som skiljer ökad hårdhet, och i sista omgången - mild, vilken för att uppnå beredskap kräver mycket liten tid.

En ytterligare anmärkning. För bättre konservering i en maträtt rekommenderas de enskilda elementens former att stekas - individuellt och i små portioner. Att följa detta råd är ditt företag.

Grundläggande recept på grönsaksspannmål för multivarka

Fyra äggplanter bearbetas som beskrivits ovansätt (de måste skäras i kuber). Pärlorna skalas och skäras som en stek, knipporna på vitlökspentiklar smälter så små som möjligt. Styck sex tomater finhackade (om du vill kan du skala dem av). En liten olja hälls i mirakelmaskinens kopp, stekningsläget (eller bakning) slås på, beroende på vilken modell du har. Först är löken stekt, sedan läggs tomater till den. Vi kommer ihåg att ingen avbröt omrörningen.

Under den här tiden tvättar de och skärs i kuber tvåzucchini, och ett par paprika, berövats frön och svansar, strimla i remsor. Alla dessa grönsaker plus blå kastas till löken med tomater - i multivarken. Grönsaksgryta med aubergine ytterligare behöver salt för, något beströs med socker, då alla paprikorna och smaksatt med provensalska och italienska örter. Hälla ett glas vatten, är locket stängt och de fyrtio minuter, avkylningsläge. Det är allt!

Grönsakspot med äggplanter och potatis

Mycket ofta garniserar många människor i grönsakerovillkorligen inte tillräckligt med potatis. Detta gäller även gryta som är framställda i en multivariat. Det spelar ingen roll, att lägga till dina favoritknölar är inte ett problem. Bara matlagning av grönsakspot steg för steg kommer att se lite annorlunda ut.

Steg nummer 1. Grönsaker tvättas och skärs: två skinn tas bort från tomaterna, och de förs genom en bländare eller gnides med en rivare; Aubergine skärs i kuber, plus åtgärder vidtas för att avlägsna bitterhet. Lök med morötter rensas och smulas fint tre potatis och zucchini skärs i mellansnitt.

Steg nummer 2. Multivarka är påslagen för bakning, i skålen värms oljan, där löken är kokt. Efter 5-7 minuter skickas morötter till honom.

Steg nr 3. Potatis tillsätts, och detta steg, under omröring, varar ungefär en kvart i timmen.

Steg nummer 4. På toppen av grönsaker är squash och aubergine skivor, är skålen kryddad med allt du hittade nödvändigt och fylld med tomatpuré.

Steg nummer 5. Bakningsläget växlar till quenching; En grönsaksgryta med äggplanter och potatis kommer att vara klar om en halvtimme. Om din maskin tar längre tid till det här läget, glöm inte att stänga av det.

Hur diversifiera

Rag - en maträtt är universell och mycket demokratisk. Det accepterar nästan varje tillägg till företaget. Oftast presenterar älskarinna kött - fläsk, nötkött, kalkon eller kyckling. Det är förståeligt: ​​så grytan blir inte garnering, men en full middag eller en andra kurs till lunch. Om du följer den här vägen, lägg köttet i skålen först, eftersom det är kokt längre än grönsaker. När det inte finns tid att koka med kött, öppna kruven med gryta. Det är faktiskt klart, och fett från köttet kan användas istället för vegetabilisk olja för att laga stekning.

Svampar är mycket bra i gryta. Och du kan använda färskt och konserverat och saltat. Den utvidgade listan med grönsaker välkomnas, börjar med kål och betor och slutar med något exotiskt som avokado. Påfyllningsbar vegetabiliska gryta med aubergine (i multivarka den håller på att framställas, eller i en konventionell spis eller i ugnen - essensen förblir densamma) är inte "primitiva" tomater och gräddfil, majonnäs och även sojasås. Med en välutvecklad kulinarisk känsla kommer det att bli fantastiskt.

Det enklaste sättet är att lägga till en ny anteckning till grytan med hjälp av konserverade ärter, bönor och majs. De är i harmoni med nästan alla produkter som ingår i det grundläggande (och inte ens) receptet.

Stew är ett mycket älskvärt ämne. Skålen är beredd snabbt, utan spänning, och uttråkad snart, för varje gång du får en ny smak.