Kupaty - vad är det och hur man lagar det?

Kupaty - vad är det och hur man lagar det? Om du inte är bekant med den här fina kötträtten, var noga med att försöka öppna den själv. När allt kommer omkring kan de bli huvudmaten vid picknick, ett bra mellanmål på vägen. Naturligtvis, om du vet hur man lagar mat korrekt. Vad betyder detta? Naturligtvis kan du köpa färdiga kötthalvfabrikat. Men om du lär dig att välja kött själv, förbereda hakan och ta med produkten till en vacker rudskorpa, blir resultatet mycket mer imponerande.

Kupaty - vad är det här? Ursprungets ursprung och originalrecept

Ursprungligen användes detta namn av fläskkorv, som i Georgien är beredda från ganska fett kött med lök, svin, kryddor. En ljus funktion i disken är en blandning av ganska kryddiga kryddor. Vitlök, kanel, humle-suneli, kryddnejlika, kargenfrön, svartpeppar och koriander - tillsammans skapar de en unik bukett för att smaksätta fläskmassan. I den frusna livsmedelsavdelningen i närmaste stormarknad hittar du halvfabrikat som kallas godis - det är osannolikt att de inte innehåller kryddor utom svartpeppar. Det ursprungliga receptet kan förberedas hemma, om du inte är rädd för allvarets och fetthalten i denna maträtt. Hur lagar man hemma? Detta kan göras med en brazier eller en konventionell stekpanna.

Kupaty - vad är det och hur man lagar mat hemma?

Det viktigaste är att hitta rätt kött. Det ska vara tillräckligt tjockt. I annat fall kommer förberedelsen av denna mat inte att ge mening. Förhållandet mellan fett och kött bör vara minst trettiofem procent. Och bättre - fyrtio procent eller mer. Dessutom köpa på marknaden eller en slaktarens naturliga tarmar, speciellt tvättad och förberedd, vilket hjälper till att ge äkta äkta äkta skål. Efter att ha gjort tillräckligt med korv kan några av dem frysas. Detta påverkar inte korvens kvalitet. Om du töjer dem långsamt, först i kylskåpet, och sedan vid rumstemperatur, kommer de inte att förlora smak. För att steka ska badet vara vid en låg temperatur.

Om du gör det på kol, installeraGitteret är högre än för andra köttprodukter. Det bör också smörjas och vänta på att kolerna brinner helt. Före stekning ska badet nedsänkas i kokande vatten i några minuter. Torka sedan med en servett, prick en tandpetare, täcka med tomatsås (för att få en enhetlig aptitretande skorpa).

Hur stekar du godisarna i en stekpanna?

Det är önskvärt att stekpanna eller wok ären tjock botten. Det är bättre att ta gjutjärnsprodukter. Stek på en liten eld, ofta vänd om. Femton minuter senare måste du lägga till en liten brand. Om du är ett fan av bakning, kan du laga badet i ugnen. För något av dessa sätt, använd malet kött från ett pund fettfläsk, tre lök, citronsaft, vitlök, peppar, kryddnejlika, humle-suneli och kanel. Spice det är bättre att köpa en hel sort och slipa i en kaffekvarn innan du lägger till köttet. Servera bra med en het tomatsås, senap eller tkemali. Och även med gröna sallader och pitabröd.

</ p>