Rätter av gröna linser: matlagning recept med ett foto

Lentil är en matprodukt som är känd från antiken.gånger. Hennes segrande procession runt om i världen började hon med sydöstra Asien. I det gamla Egypten, Babylon och Grekland, var denna croup högt ansedd. Rätter från linser grön i Ryssland började förberedas på 1400-talet. De vann omedelbart stor popularitet bland de slaviska folken. Numera denna produkt glöms bortförtjänt. Vilken typ av rätter kan göras från gröna linser? Recept: enkelt och gott.

Användbara egenskaper hos produkten

Gröna linser är inte helt mognafrukter av en växt, därför vid termisk bearbetning de helt behåller formen. De brukar användas för att tillaga snacks och sallader, lägg till kötträtter. Rätter av linser gröna bra att äta för att lindra symptomen vid sjukdomar som högt blodtryck, reumatism, kolecystit, pyelonefrit, sår, hepatit. Vid tillagningen behåller frukterna av denna växt helt alla användbara egenskaper. Ett hundra gram linser innehåller:

• vegetabiliskt protein - 25 gram;
• vatten - 14 gram;
• kolhydrater - 54 gram;
• fett - 1 gram.

Således är denna spannmålsskörd -En outtömlig källa till användbart protein, perfekt accepterat av människokroppen. Dessutom har det mycket naturligt socker, stärkelse, omättade fettsyror Omega-6 och Omega-3, lösliga fibrer, folsyra, fördelaktiga mikrodelar och mineraler. Nedan hittar du en detaljerad historia om hur man förbereder en mängd olika rätter från linser grön.

Garnering. Ingredienserna

Denna underbara maträtt har en original smakoch passar allting. Den bör vara närvarande i varje persons dagliga meny, eftersom disken från linsgrön innehåller alla ämnen som är nödvändiga för kroppen.

Ingredienser för garnering:

• lök - 1 stycke;
• smör - 50 gram;
• linser grön - 1 glas;
• laurblad - 1 stycke;
• salt - efter smak.

Förberedelse av garnering

1. Först och främst häll frukten av linser med kallt vatten i ett förhållande av 1: 5.

2. Nu är det nödvändigt att städa, mala och lätta steka lök.
3. Därefter kokar linserna och lägger till olja, salt och laurelblad.
4. Sedan ska garneringen kokas på en mycket långsam eld. Tillagningstid - 35 minuter.

Klar maträtt bör smörjas med smör. Om det är planerat att serveras med korv, kan råa köttprodukter kastas i garneringen i tre minuter tills det är klart.

Linssoppa. Ingredienserna

Mycket olika kan vara rätter av gröna linser. Recept matlagning är lätt att behärska även en nybörjare älskarinna. Smaksatt och rikligt erhållen soppa med tillsats av linser.

ingredienser:

• potatis - 2 knölar;
• nötkött - 250 gram;
• tomatpasta - 1 skedssked;
• linser - 120 gram;
• morötter - 1 stycke;
• lök - 1 stycke;
• vegetabilisk olja - 2 matskedar;
• paprika, salt, svartpeppar - till smak;
• koriander - en tredjedel av en tesked.

Metod för soppberedning

1. Först och främst måste nötkött skäras i små bitar och stekas i vegetabilisk olja. I det här fallet måste det vara kryddat och kryddat.
2. Nu ska du tvätta, rengöra, huggamorötter och lök. Grönsaker måste läggas till det rostade köttet och läggas ut på måttlig värme i femton minuter. Om blandningen är för torr kan du lägga lite vatten i den.
3. Efter det är det nödvändigt att tvätta och häll lins med kallt vatten. Då måste det släckas. Efter tio minuter ska chipsen skäras i små bitar.
4. Sedan ska tomatpasta spädas med vatten och hällas i en porslin med kött och lök. Stekningen bör hållas på elden i ytterligare fem minuter.
5. Därefter bör kött och lök kombineras med potatis och linser. Produkterna måste kokas i ytterligare tio minuter.

Soppa är klar! Det bör serveras till ett bord som ströks med finhackade gröna.

Linser med kyckling

Ancient healers trodde att linsergrön ger personen energi, sinnesro och hälsa. Därför äter människor från oändligheten med glädje denna produkt. Tänk på receptet för att laga linser med kyckling.

ingredienser:

• kycklingfilé - 500 gram;
• morötter - 1 stycke;
• lök (helst röd) - 3 stycken;
• gröna linser - 400 gram;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• vegetabilisk olja - 1 bordssked;
• kryddor: koriander, röd och svartpeppar, laurelblad - för att smaka;
• salt - efter smak.

Metod för framställning

1. Först måste du slipa grönsakerna: lök, morötter och vitlök ska skäras i små bitar.
2. Då måste du skära kycklingfiletten.
3. Efter det behöver linser hällas i en kastrull, sköljas och hälls med kallt vatten.
4. Nu ska behållaren med croupen släckas,koka, ta bort det bildade skummet, minska elden. Tillagningstiden för linser är trettio minuter. Tio minuter före beredskapen att lägga till ett laurelblad och salt.
5. Nästa med kornen behöver du tömma det återstående vattnet.
6. Då behöver du lätt steka vitlök med solrosolja. Efter detta ska det tillsättas bitar kyckling. Den ska vara brunad från alla sidor tills en crusty skorpe uppträder.
7. Därefter bör kycklingfilé kombineras med morötter och lök. Alla ingredienser ska blandas noggrant.
8. Nu måste den resulterande massan saltas och kryddat med koriander och peppar. Det bör stekas i cirka tio minuter tills grönsakerna är mjuka.
9. Sedan bör linser läggas till stekpannan. Det ska blandas med kött och grönsaker och värmas på mycket låg värme i ungefär en minut.

Linser med kyckling är redo! Det serveras på bordet i varm form med färska grönsaker.

Linser med grönsaker

Rätter av gröna linser med grönsaker erhållsväldigt näringsrik och näringsrik. Receptet som presenteras nedan har sin egen höjdpunkt. Detta är en speciell kombination av kryddor, vilket ger maträtten en kryddig skärpa.

ingredienser:

• zucchini - 250 gram;
• linser grön - 2 koppar;
• lök - 1 stycke (50 gram);
• Tomater - 2 stycken;
• vegetabilisk olja - 2-3 matskedar;
• varmt vatten - 3 koppar.

kryddor:

• torr persilja grönsaker - 1 skedssked;
• majsmjöl - 1 skedssked med glid
• salta - 1 te sked
• paprika - en bordssked med glid
• vitlök - 1-2 kryddnejlika
• rödpeppar (kryddig) - en nypa;
• salt - efter smak.

Matlagning linser med grönsaker

Blöt linsens majs i varmt vatten i ungefär en halvtimme.

Därefter skalla löken och morötterna och rista dem sedan på en stor rivare. Efter detta är det nödvändigt att skära margen i små kuber. Om grönsaken är ung kan den inte rengöras.

Nu måste du mala tomaterna och lättsteka lök med solrosolja. Efter några minuter måste du lägga till resten av grönsakerna till den. Därefter måste alla ingredienser blandas noggrant och stekas över medelvärme i ytterligare fem till sju minuter.

Lägg linser till en behållare med grönsaker. Då måste du hälla i vattnet och häll i nödvändiga kryddor. Nu ska produkterna täckas med lock och kokas med måttlig värme i femton minuter.

Maten är klar! Om det är önskvärt är det inte möjligt att tillsätta mjöl, då blir det mindre kaloriskt.

Matlagning i multivariaten

Idag, för att skapa kulinariska mästerverkDet använder inte bara en spis, men också andra hushållsapparater. Underbara rätter erhålls från linser grön i multivarken. För att förbereda en stark sidovägg är det tillräckligt att steka lök och morötter i enheten, lägg sedan ett par glas tvättade linser till grönsakerna och häll alla ingredienser med fyra glas vatten. Tillagningstiden är 40 minuter i "Kasha" -läget. Efter detta kan maträtten serveras till bordet.

Bon appetit!