Hur lagar du läckra kakor?

För att du får gott bakverk måste du hålla dig till formeln. Idag kommer vi att berätta för dig hur du ska baka en läcker kaka och dela hemligheterna med att laga luftbakning.

Några användbara tips och regler

Den första regeln i skapandet av någon mjölprodukt- Det här är rätt blandning av granulat och smör. Först måste oljan mjukas väl, men ta den inte i flytande tillstånd, eller ditt bakverk blir för fet. Om det visar sig vara svårt, kommer kakorna att vara tunga och torra.

Oljan ska se ut som en krämig massa,för detta ändamål tas ur kylskåpet några timmar före tillagning. Detta är sättet att säkerställa ett bra resultat. Det kan brytas i bitar för snabb uppvärmning. Om du vill få en smulig bakverk, använd endast ny olja som inte är fryst två gånger.

Regel två. När du bakar någon mjölprodukt, använd kryddor: vanilj, kryddnejlika, kanel, vallmo, ingefära, rosmarin, kardemumma etc. Använd bara inte alla kryddor direkt. Pinches kommer att räcka för att göra en kex eller tårta en trevlig arom. Var noga med att titta på tidpunkten för lagring av kryddor, tk. liten sked riskerar du att förstöra läckra kakor. Samma regel gäller muttrar och torkade frukter.

Den tredje regeln. Rul degen bort från den heta ugnen. Först måste du hålla det i ett par timmar i kylskåpet och dela sedan i flera delar. Medan den första delen av provet rullas ut, ligger resten bäst kvar i kylskåpet.

Smörj det lite i dina händer och rulla ut det. Placera ett bord och en rullpinne med mjöl så att degen inte klibbar. Försök att inte lämna ut skräp när du skär ut kakor, eftersom den utrullade degen kommer att bli styvare igen.

Den fjärde regeln. För att du ska få en mycket läcker kaka måste du vrida brickan över hälften av tiden. Om du har flera former med kakor bör du ändra sina platser. Detta sätt att flytta bakplåten gör att bakningen kan baka jämnt och kommer inte att brinna ut kanterna.

Dessa enkla regler hjälper dig att göra dina kulinariska mästerverk ännu bättre och smidigare. Nu vänder vi oss till recepten för att göra kakor.

Läckra kakor med stallost och vallmofrön

För provet:

• kefir 200 g;
• smör 250 g;
• mjöl 400-500 g;
• ägg;
• läsk, en tesked.

För fyllningen:

• stallost 300 g;
• ägg;
• vanillin;
• socker;
• vallmo 200 g.

recept:

Så att du får de läckra kakorna,Det viktigaste är att laga mat med själ och kärlek. Detta recept är ganska enkelt och billigt. Vi knådar degen: mjuka smör med ett mjöl, häll sedan lite kefir och läsk, det ska inte släckas. Vi lägger degen i kylskåpet i en halvtimme.

Vi fyller på: Blanda kockost med ägg, tillsätt vanillin och socker (du kan rosa om du vill). Mack koka, spänna och passera genom köttkvarn. Blanda det med keso - det är klart!

Vår smeten har svalnat, klipp den nu intvå delar. Rulla ut de tunna hörnen av en rektangulär form och sprida över dem en ostmassa fyllning. Rul försiktigt in i en rulle och skär i små cirklar. Vi sprider kakorna på oljad form och täcker den med ett slagen ägg. Vi skickar den till en förvärmd ugn till 220 C, någonstans i en halvtimme.

Läckra cookies med Hercules flingor

ingredienser:

• ett halvt glas mjölk;
• havregryn 100 g;
• tre glas havremjöl;
• olivolja 50 g;
• tre ägg;
• nötter och torkade frukter någon;
• honung istället för socker
• vanillin och kanel.

beredning

Mjölken bör vara lite uppvärmd, blandad medhavregryn och havreflingor. Värm upp massan i ett mikrovågsugn eller vattenbad så att flingorna mjuknar. Lägg sedan till resten av produkterna och lägg en sked på pergamentpapper. Baka i ungefär en halvtimme, vid 180 C. Kakan blir fräck och kalorierig. Raduyte nära människor läckra bakverk!

</ p>