De mest populära rätterna från kikärter

Orientalska rätter har alltid varit populära blandgourmer runt om i världen. Vem kommer att förneka att det är så spännande och spännande att kasta in i en annan kulturs värld för att ta reda på vad folket lever, vad det äter. Det är trots allt korrekt sagt att det nationella köket och dess rätter kan berätta mycket om människor. Visst vet många mycket väl att det är kikärter som är en av de äldsta baljväxterna. Denna produkt innehåller lätt smältbara proteiner och kolhydrater, och innehåller också ett antal värdefulla och användbara aminosyror. Dessutom innehåller denna produkt cirka 80 olika mineraler och vitaminer, inklusive ett antal lösliga och olösliga kostfiber, vilket gör denna "kultur" så användbar och näringsrik. Naturligtvis, när denna produkt är så användbar och näringsrik, måste disken från kikärter också vara unik, inte bara i kompositionen, men också i deras användbarhet för människokroppen. Och det här är så!

Först och främst bör det noteras att kikärter ellerMed andra ord är bara ärtor en kostprodukt, varför det har många användbara egenskaper. Till exempel, i kyckling innefattar kostfiber, vilket innebär att det inte bara förbättrar matsmältningen utan sänker också kolesterol, därigenom stabilisera blodsockernivån hos människan. Glöm inte heller att den turkiska ärten är en oumbärlig energikälla för kroppen, eftersom den inte bara är väldigt näringsrik men också ovanligt god. Men det antas att det är den spridna kikärten som har maximal nivå av alla näringsämnen och näringsämnen. Men inte allt detta finns en obehaglig sak - kontraindikationer för användningen av denna produkt. Personer som lider av ett urinblåsesår bör avstå från att använda denna produkt för mat, eftersom detta kan leda till irreversibla konsekvenser. Var extremt försiktig, exponera inte dig själv och dina nära och kära att fara! Rätter från kikärter, utan tvekan välsmakande, men din hälsa borde vara framför allt.

Matlagningspikor representerar inte någontingkomplex. Allt du behöver göra är att bara suga frön någonstans i 12-16 timmar, dränera sedan vattnet och täcka frön med en fuktig trasa. Då kan du antingen koka kikärterna eller låta den spjuta. Brewed höns tillräckligt länge - ungefär en och en halv timme. Vanligtvis, inom 24 timmar vid rumstemperatur måste kikärten groda. Därefter kan du använda den för mat eller utsätta den för vidare bearbetning.

Rätter från kikärter skiljer sig inte bara från sina egnaförfining, men också smak. För närvarande används kikärter inte bara i östra, men också i Medelhavsköket. Även i Ryssland har denna produkt inte fått ett så stort erkännande som i andra länder, men det är synd. Efter allt är recepten av rätter från kikärter så olika och ovanliga.

De mest populära rätterna är soppa med kikärter, hummus,falafel och många andra. Låt oss prata lite om var och en av dem. Så, för att göra soppa med kikärter behöver du: koka kikärter, gör sedan vegetabilisk buljong. Separat i en stekpanna stekt lök och selleri i olivolja. Därefter sätts blandningen i vegetabilisk buljong, blandad med kikärter, vi lägger till finhackade tomater. Smaka på soppen med peppar, citronsaft. Du kan också lägga till lite gröna och kryddor efter smak.

För att laga hummus behöver duhacka 450 g blötlagda kikärter, lägg sedan till tre matskedar olivolja, fyra matskedar citronsaft, två teskedar vitlök och sesamfrön, lite salt. Därefter placeras den resulterande blandningen i små koppar och dekorerar toppen med gröna. Hummus kan också användas som "spridning" på bröd och kakor.

Således är disken från kikärter väldigt mycket olika och mycket användbar. Därför bör denna produkt prövas av alla!