"Khvanchkara" vin är ett riktigt visitkortGeorgien. Det är osannolikt att det kommer att finnas en person som, åtminstone från hörnet av hans öra, inte har hört talas om honom. När en georgian frågas om vad som är känt för sitt hemland på världsklass, så är det naturligtvis Georgian viner som nämns! "Khvanchkara" är ett levande exempel på detta. Själva namnet verkar ställa provet på vänliga villkor. Låt oss ta reda på mer om honom.
Vin "Khvanchkara" och lite historia
Det är en naturlig (det vill säga,naturligt) semisweet vin med en bukett med de finaste dofterna. Denna drink tillhör kategorin röda viner. Det finns en legend associerad med namnet på en tartdryck. De säger att en ivrig beundrare av "Khvanchkara" var Stalin. Han myntade namnet måste inspireras med sina georgiska rötter. Men från början kallades helt enkelt "kipianevskim". Det beror i början av nittonhundratalet två stora prins Kipiani förde vin till utställningen, går sedan i Belgien. Det var ett avlägset 1907 år. Och vad tycker du? Vinet var så trevligt att smaken, som vann Grand Prix och namnbricka Leopold II och en verklig guldmedalj.
Vin "Khvanchkara" och dess egenskaper
Från vad skapas detta mästerverk? I Georgien finns en särskild plats för vinmakare, som heter Racha. De utmärkta druvorna "Alexandrouli" odlas där. Detta är den första ingrediensen. Den andra viktiga komponenten är den inhemska georgiska druvsorten "mujuretuli". Dessa är de magiska ingredienserna i en fedryck. Det är värt att notera att druvsorten "Alexandrouli" växer endast i Racha. Han försökte växa i andra band och breddgrader, men saken lyckades inte. Detta kan förklaras av Racas särskilda klimatiska och geografiska förhållanden, omgivna av berg. Så de unika druvorna var fortfarande stolta över det georgiska territoriet.
Priset på "Khvanchkara" vin, eventuellt fleraöverstiger priset på andra georgiska viner, men det är förtjänade, för bara den här drycken kan överraska även de mest krävande gourmorna med sin utsökta smak. Tasters kallar smaken av drycken "avrundad", eftersom vinet ser ut som omslaget i halsen och himlen. De grundläggande anteckningarna av "Khvanchkary" är en fantastisk fruktblommig bukett. Du känner nästan inte den obehagliga smaken av alkohol eller bara alkohol, för att sötmen blockerar dem. Detta fenomen är mycket stolt över georgiska vinmakare. Hela punkten är att själva processen med direkt jäsning av vin vid något tillfälle konstant avbryts av den så kallade "kalla metoden". För detta faller droppens temperatur till minus fem grader. Socker, som är närvarande i druvor, har bara inte tid att förvandlas till alkohol. Det sanna vinet "Khvanchkara" skiljer sig i rödfärgad, röd mättad färg, som liknar blod. Människor som förstår vin noterar smaken av hallon, inneboende i den naturliga "Khvanchkar". Förresten är det helt oklart varifrån det kommer, för det här vinet är uteslutande utrustat med de bästa druvorna, och inte från hallon. Om du får chansen att prova "Khvanchkaru", vägrar inte!</ p>
