Lamm och nötköttskivor: recept

Kotletter från lamm kokas lika lätt ochprecis som liknande produkter från nötkött, fläsk, fjäderfä och så vidare. Det bör dock noteras att smaken av denna maträtt skiljer sig avsevärt från ovanstående. Detta beror på att lammet i sig är en väldoftande produkt. Även om vi inte kan hjälpa till att säga att inte alla tycker om hennes smak. I det här sammanhanget bestämde vi oss i detalj om hur man gör skivor från fårkött och nötkött. Förresten bör sådana produkter serveras till bordet tillsammans med ett garnering av potatis eller kokt pasta, såväl som tomat- eller gräddsås.

Lammskivor: recept för snabb och enkel matlagning

Det finns inga speciella kulinariska regler om hur man gör sådana produkter hemma. För att göra detta behöver du bara köpa rätt produkter och bearbeta dem korrekt.

Så, vi behöver:

• massa lamm färskt utan mycket fett - ca 700 g;
• bröd av gårdagens veteproduktion - ca 100 g;
• mjölk färsk ko - ca 100 ml;
• vitlökslampa - 1 huvud;
• krydda någon, inklusive peppar och salt;
• färska gröna någon - applicera på smak;
• brödsmulor - efter eget gottfinnande
• oljedekorerad grönsak - används för stekning av kakor.

Förberedelse av fårkött

Innan du stekar kakor från lamm, borde det varaförbereda ett starkt och doftande malet kött. För att göra detta krävs att du köper en bra tvätt, klipp av alla filmerna och slipa sedan med köttkvarn. Bredvid köttet tillsättes hackad lök, bröd sugas i färsk mjölk, peppar, gröna och salt. Alla ingredienser ska blandas för hand så att du får en homogen och viskös massa.

Bildning av produkter från malet kött

Cutlets från fårkött bildas enkelt och enkelt. För att göra detta måste tidigare kokt nötkött plockas upp i mängden av en stor sked, rullade i en skål och platta lite. Vidare erfordras den resulterande koteletten att rulla i brödsmulor. I analogi bör du göra alla andra halvfabrikat.

Stek halvfabrikat i en stekpanna

Koteletter från lamm rekommenderas att steka endastpå deodoriserad solrosolja. Det måste hällas i en stekpanna och uppvärmas väl. Vidare i disken ska du placera alla halvfabrikat och steka dem från båda sidor till lättbrunet. I det här fallet är det nödvändigt att se till att hela tjockleken på kotlet är fullt förberedd.

Hur serverar du läckra fågelkotletter?

Nu vet du hur man gör naturliga kotletterfrån fårkött. Efter alla halvfabrikat, smullade i brödsmulor, är de väl stekt, måste de omedelbart distribueras på plattorna. Servera denna maträtt till familjen bordet, tillsammans med garneringen, liksom med någon sås.

En annan variant av att laga köttskuret från köttfärs

Kotletter från fårkött, recept av vilkatillhandahålla användning av färskt och ungt kött, kan beredas på olika sätt. Till exempel gör vissa hemmafruar dem inte bara i en stekpanna, men också i ugnen. Detta kommer att kräva samma uppsättning produkter som måste användas för att förbereda liknande halvfabrikat.

Värmebehandling på plattan

Efter att alla kutlar har bildats ochkollapsar i spåren, bör de sätta på en stekpanna med kokande olja och stekt i flera minuter (båda sidor) tills gyllenbrun. I detta fall behöver produktens tjocklek inte nödvändigtvis vara helt förberedd. I själva verket kommer därefter kakor dessutom att bakas i en ugn.

Vi bakar kakor i ugnen

Kotletter från lamm i ugnen bereds ganskasnabbt. När de är stekt i en panna, måste de läggas ut på ett ark och placeras i ugnen. Baka på så sätt rekommenderas produkterna i 20-25 minuter.

Servera kokta i ugnen kakor baserat på fårkött följer exakt som beskrivet ovan.

Göra skivor från nötkött

Innan jag presenterar dig ett annat receptkakor, det bör sägas att det är praktiskt taget ingen skillnad mellan skålen på ugnen och ugnen. Även om det första alternativet är mer saftigt och ömt. När allt kommer omkring avdunstas det mesta av fukten från produkterna i ugnen, och kakorna blir lite torra.

Om du inte gillar skålen frånfårkött, föreslår sedan att det är ur nötkött. Samtidigt måste köttprodukten vara fräsch och ung. Endast på detta sätt får du delikata och välsmakande kakor.

Så, vi behöver följande:

• Nötkött är färskt utan mycket fett - ca 700 g;
• bröd av gårdagens veteproduktion - ca 100 g;
• mjölk färsk ko - ca 100 ml;
• vitlökslampa - 1 huvud;
• krydda någon, inklusive peppar och salt;
• färska gröna någon - applicera på smak;
• brödsmulor - efter eget gottfinnande
• deodoriserad solrosolja - används för stekning av kotletter.

Matlagningsprocess

Som du kan se, för att laga köttbitardet är nödvändigt att köpa samma uppsättning produkter som för produktion av lammprodukter. Dessutom bör en sådan maträtt vara exakt som beskrivits ovan. Till att börja med är det nödvändigt att förbereda malet kött, tillsätt alla kryddor till det och sedan dekorera de snygga kakorna. Stek dem i vegetabilisk olja tills de är lättbruna. Om du vill göra mer torra nötköttspattor, kan de dessutom hållas i ugnen.

Låt oss sammanfatta resultaten

Det är inget lättare än att göra det själv.skivor från nötkött eller fårkött. Men förutom att förbereda dessa produkter, bör du definitivt ta hand om tillgängligheten av garnering. Som det är bäst att använda krossade potatis, kokt pasta eller gröt (till exempel bovete, ris, pärlbyg etc.). Bara på detta sätt kommer du att göra en fullvärdig middag, som kommer att sätta hela din stora familj. Bon appetit!