Om du är en fan av hembakning och till allafirar bakning något gott, då vår artikel om hur man gör en grädde för en gräddfil och kondenserad mjölk kommer att vara mycket användbart för dig. Idag kommer vi att överväga flera recept för en sådan fyllning, vilket förresten kan smörja inte bara kex som du gjorde själv, utan även halvfabrikat som köptes i affären. I det här fallet kommer en fullständig tårta, till exempel "Red", du bokstavligen på 15 minuter.
Hur man gör den enklaste grädden för kaka gjord av gräddfil och kondenserad mjölk
För en stor del av läckra fyllningar för din bakning, ta:
- 300 g tjock grädde med en fetthalt av minst 30%
- 1 burk med vanlig kondenserad mjölk.
För att göra din kräm tjock är det viktigt att väljagräddfil som så fet som möjligt, minst 30%. Innan du piska, måste du svalna den. I mixerskålen lägger du ut enkla ingredienser, vispa först med låg hastighet och gradvis öka den. Vanligtvis är 2-3 minuter tillräckligt för en kräm för en gräddfil och kondenserad mjölk för att få rätt konsistens. När det är klart kan det smutsas med kakor bakade eller köpte i affären. Det kommer också att vara mycket gott om du lägger till krossade bär (hallon, jordgubbar eller andra efter din smak) eller frukter (kiwi, bananer eller persikor) i massan i sista skedet av piskning. Och du kan aromatisera med vanillin. Om du tänker på allvar tackla dekorera din tårta, lägg till lite matfärg av olika färger till en liten del av grädden och täck med den här krämans övre kaka. Det kommer att vara ljust och festligt.
Läcker grädde: sur grädde med kokt kondenserad mjölk
Denna mycket populära kombination kan vara en utmärkt fyllning för din bakning, ta:
- 1 burk kokad kondenserad mjölk
- 400 g tjock kvalitet sour cream.
Kokt kondenserad mjölk kan göras själv. För att göra detta, placera burken i en kastrull, häll den över med vatten och koka i 2 timmar. Var noga med att vätskan ständigt täcker toppen av burken, för det här, från tid till annan i pannan måste du hälla varmt vatten. När den tilldelade tiden har gått, låt mjölken svalna i en kastrull. Som du kan se är processen tillräckligt lång, det är bäst att svetsa kondenserad mjölk i förväg. Förresten, nu kan du köpa den i butiken. För grädden blanda de två ingredienserna i skålen på mixern och vispa till en likformig färg och tillstånd först med låg hastighet och gradvis öka den. Du borde få en tjock massa vacker ljusbrun nyans. Eftersom kondenserad mjölk i sig har en uttalad smak, i en sådan kräm för en gräddfil och kondenserad mjölk, kan inte andra ingredienser tillsättas, det är redan mycket lämpligt för din favoritbakning.
Förresten, om du vill förbereda en oljekräm kan du använda detta recept. ta:
- 500 g gott smör
- 220 g kondenserad mjölk - det här är hälften av burken;
- 250 g pulveriserat socker
- 5 gram vaniljssocker och lite cognac eller dessertvin.
Liksom de två tidigare, kan du mycket snabbt ochdet är lätt att förbereda denna kräm. Kondenserad mjölk, grädde, smör (behöver det före användning mjuknar) placeras i en skål och visp med en bländare tills den är enhetlig, och i slutet bör cognac pour och häll vaniljsocker. Det visar sig också mycket gott. Även vid en första anblick verkar det som sådana fyllningar är redo att förlåta och inte innehåller några raffinerade ingredienser, de är mycket välsmakande och är favorit hos många generationer av hemmafruar.
</ p>
