Ovanlig gelé från vattenmelonkorsor. Exotiska recept.

Inte alla vet att vattenmelon kan ätas inte bara ifrisk form. Juicy massa är inte allt som passar för att äta i denna jättebär. Det visar sig att det är väldigt lätt att göra en fantastisk marmelad från vattenmelonkorsor. Jag kan inte tro att vanligt avfall blir en riktig behandling.

Ett enkelt alternativ

De flesta utvecklade en vissEn stereotyp av att äta vissa livsmedel. Det är till exempel vanligt att skalla apelsiner från skalen och äta hela bären förutom benen i dem. Men det här är inte allt som de är lämpliga för. Få människor är medvetna om den unika smaken av marmelad från vattenmelonkorsor. Denna del av frukten måste som regel vara i papperskorgen. Men det är inte nödvändigt att göra det alls. Potentiellt avfall kan användas på ett annat sätt. Det finns ett intressant sätt som du behöver:

per kilo vattenmelonskorpor 1,2 kg socker, en halv citron och en tesked bakpulver.

Med dessa produkter behöver du göra enkla saker:

1. Med skorpor skära fast grön hud, och den återstående massan skärs i bitar.
2. Soda späds i liter vatten och lämnar de färdiga livsmedel för hela natten i denna lösning.
3. Nästa dag, tvätta bitarna, lägg dem i en kastrull, täcka dem med ½ portion socker och värma i 15 minuter på låg värme.
4. Därefter sätts blandningen åt sidan i 8 timmar, tätt omsluter pannan.
5. Upprepa värmeprocessen 3 gånger.
6. I sista skedet tillsätt citronsaft tillsammans med socker.

Klar marmelad av vattenmelonkorsor sätts bara i burkar och skickas för förvaring, stängs tätt med lock.

Smakens välstånd

De som gillar att experimentera kan du rekommendera att prova ett annat alternativ. Det är inte helt vanligt, men ganska intressant. Det kommer att ta lite mer komponenter:

förutom ett kilo vattenmelonkorsor - ½ citron, 3ett pund socker, en liter vatten och en tesked kanel, läsk och kardemumma samt en halv tesked av en speciell blandning för desserter.

Metod för framställning:

1. Först, det vanliga sättet att släppa råmaterial från skalen.
2. Resten av malen och häll lösningen av läsk i 4 timmar.
3. Skölj därefter produkterna, häll vatten, häll 600 gram socker och värma i 20 minuter.
4. Kyl blandningen och låt den stå i 5 timmar.
5. Upprepa alla åtgärder igen.
6. Massera värmen förra gången, och lägg sedan i en citron, skär i slumpmässiga bitar och resten av kryddorna.

Efter kylning kan sådan marmelad från vattenmelonkorsa ätas omedelbart eller preliminärt varje rulle i en blandning av socker och kanel.

Tillägg till te ceremoni

Det har länge varit vanligt i Ryssland att dricka te med olikasötsaker. Det kan vara något: bakning, sylt eller till exempel marmelad från vattenmelonkorsor. Receptet på denna efterrätt kan förenklas till ett minimum och ta bara för arbete:

600 gram socker, ½ liter vatten och 1 kilo skorpor med vanlig vattenmelon.

Då ska allt ske som följer:

1. Skorpa, efter att ha ätit vattenmelon, fri från hård skal. För arbete behöver du bara en vit del av den, som måste skäras i remsor eller kuber. Produkterna viks i en panna eller handfat.
2. Från resten av produkterna enligt receptet svets sirapen och häll den med de beredda råvarorna.
3. Sätt kapaciteten på elden, sätt den långsamt till koka och värm i 6-7 minuter.
4. Därefter svalna och lämna i denna position i 7 timmar.
5. Upprepa proceduren tre gånger med samma intervaller.

Marmeladen blir nästan transparent, som bitar av bärnsten. Nu kan du äta det, men kom ihåg att det inte kommer att lagras under lång tid.

Icke-standardvariant

Det finns många sätt att förberedajujube från vattenmelonkorsor. Det är inte nödvändigt att bevara utseende och ursprunglig form av råmaterialet. Och smaken kan ändras inte bara genom kryddor. Det finns ett mycket intressant alternativ som du behöver:

1 kilo socker, vattenmelonkorsor och grapefrukt, ett halv kilo apelsiner, en tesked kanel och ett halvt glas citronsaft.

Sekvens av åtgärder:

1. Citrusfrukter är fria från gropar och skalar.
2. Lätt del av skorporna av vattenmelon skuren i små bitar.
3. Produkterna sätts ihop, hälls i en mixerskål och mashed.
4. Lägg massan i en panna, lägg till resten av ingredienserna, och lägg sedan allt till koka.
5. Blandningen ska kylas och skäras i bitar med en kniv. Om så önskas kan de lätt sprinklas med pulveriserat socker.

Om du använder denna metod som kosttillskott, kan du som en budbärare ta honung. När du serverar på bordet, är det bättre att dekorera en sådan behandling med mintbladen.